หน้าที่ต่างๆ ของ Ethephon

เมื่อพูดถึงเรื่องนี้เอทิฟอนสิ่งแรกที่คนนึกถึงคือ สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชที่ใช้กันทั่วไป ซึ่งมีคุณสมบัติในการเร่งการสุก การร่วงหล่น และการแก่ของผลไม้ แต่ความจริงแล้ว นี่เป็นเพียงผลอย่างหนึ่งเท่านั้น ยังมีผลอื่นๆ อีกมากมาย วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการใช้งานเฉพาะเจาะจงของมันกัน

เอทิฟอนเป็นสารที่พืชดูดซึมได้ง่ายและค่อยๆ ปล่อยเอทิลีนออกมาในลำต้นของพืช ทำให้กิจกรรมของเอนไซม์เพอร์ออกซิเดสในพืชเพิ่มขึ้น ส่งผลให้ลดการเจริญเติบโตของยอดและเพิ่มจำนวนหน่อที่แข็งแรง ทำให้พืชเตี้ยและแข็งแรงขึ้น ป้องกันไม่ให้ล้ม นอกจากนี้ยังสามารถทำให้พืชเป็นหมัน ออกผลเร็วขึ้น ส่งเสริมให้ผลไม้สุกเร็วและสม่ำเสมอ อีกทั้งยังมีฤทธิ์ทำให้ฝ้ายร่วงใบและชาร่วงดอก และยังสามารถใช้เป็นสารเร่งการสุกของผลไม้ได้อีกด้วย

1. การส่งเสริมการสุกของผลไม้

จากการทดลองพบว่า ในระหว่างกระบวนการสุกตามธรรมชาติของผลไม้ จะมีการผลิตเอทิลีนขึ้น เอทิลีนสามารถควบคุมกิจกรรมต่างๆ เช่น เอนไซม์ กรดนิวคลีอิก และกระบวนการหายใจในผลไม้ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการสุกของผลไม้ เมื่อสารละลายเอทิลีนแทรกซึมเข้าไปในเนื้อพืช มันจะปล่อยเอทิลีนออกมาในอัตราที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับค่า pH ของเซลล์ ทำให้การสุกของผลไม้เร็วขึ้น

1. วิธีการดูแลรักษามะเขือเทศ:

(1) วิธีการแช่เมล็ด: เลือกมะเขือเทศสีเขียวและสุกในระยะที่กำลังสุก แล้วแช่ในเอทิลีน 1500 ppm ประมาณ 1 นาที นำออก สะเด็ดน้ำ แล้ววางในตะกร้าไม้ไผ่ เตียงอุ่น หรือเรือนกระจก ควบคุมอุณหภูมิที่ 22-25℃ หลังจาก 2-3 วัน ผลส่วนใหญ่จะเปลี่ยนเป็นสีแดง

(2) วิธีการเคลือบผลไม้: หลังจากมะเขือเทศเข้าสู่ระยะสุกงอม ประมาณครึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยว ให้ใช้สำลี แปรง ฯลฯ จุ่มผลไม้ลงในสารละลายเอทิลีน 2000-3000 ppm หรือใช้ผ้าก๊อซ ถุงมือผ้าก๊อซ ฯลฯ เช็ดผลไม้ วิธีนี้จะช่วยให้ผลไม้สุกเร็วขึ้น 6-8 วัน เพิ่มผลผลิตมะเขือเทศสีแดงในช่วงต้นฤดู และได้มะเขือเทศที่มีความสุกงอมและคุณภาพที่ดีกว่า เมื่อเคลือบผลไม้ ควรเคลือบเฉพาะส่วนใหญ่ของผิวผลไม้เท่านั้น เพราะหลังจากบำบัดด้วยเอทิลีนแล้ว สารละลายจะไหลเวียนอยู่ภายในผลไม้ แม้ว่าบางส่วนจะไม่ได้รับการเคลือบอย่างสมบูรณ์ ผลไม้ทั้งผลก็จะยังคงสุกได้ วิธีนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานและประหยัดแรงงาน

(3) วิธีการพ่นผลไม้: เพื่อส่งเสริมการวางจำหน่ายมะเขือเทศฤดูใบไม้ผลิได้เร็วขึ้นและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน ในช่วงระยะการสุกของผลเก็บเกี่ยวครั้งแรกและครั้งที่สอง ให้ใช้สารละลายเอทิลีน 800-1000 ppm พ่นลงบนผลโดยตรง ซึ่งสามารถเร่งการเปลี่ยนเป็นสีแดงและสุกเร็วขึ้น 5-7 วัน ทำให้ได้ผลผลิตเร็วขึ้น เมื่อพ่นผลไม้ ควรหลีกเลี่ยงการพ่นสารละลายลงบนลำต้นและใบ

(4) วิธีการฉีดพ่นพืช: วิธีนี้เหมาะสำหรับมะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวครั้งเดียว เป็นวิธีที่ประหยัดแรงงานและง่าย แต่จำเป็นต้องควบคุมระยะเวลาและความเข้มข้นของการฉีดพ่นอย่างเคร่งครัด โดยทั่วไป เมื่อผลส่วนใหญ่เปลี่ยนเป็นสีแดงแล้วและยังมีผลสีเขียวอยู่บ้าง เพื่อเร่งการสุกของผลเหล่านี้ ให้ใช้สารละลายเอทิลีน 1000 ppm ฉีดพ่นทั่วทั้งต้น ด้วยวิธีนี้ ชิ้นมะเขือเทศจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอย่างรวดเร็ว ผลสีเขียวจะสุกเร็วขึ้น และสัดส่วนของผลสุกสีแดงจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในระหว่างการเก็บเกี่ยว หากฉีดพ่นเอทิลีนลงบนต้นก่อนถึงระยะสุก จะสามารถเร่งการสุกสีแดงได้ 5-6 วัน แต่ความเข้มข้นควรต่ำกว่า โดยควรอยู่ที่ 500-1000 มิลลิกรัมต่อลิตร มิฉะนั้นอาจทำให้ใบเหลืองและร่วงได้ง่าย

2. พริก: เมื่อเปลือกผลเปลี่ยนสี ให้ใช้เอทิลีนความเข้มข้น 1,000-4,000 มิลลิกรัมต่อลิตร แช่ผลพริก ซึ่งจะช่วยเร่งการสุกและการเปลี่ยนสีของผลได้ นอกจากนี้ยังสามารถฉีดพ่นเอทิลีนความเข้มข้น 1,000 มิลลิกรัมต่อลิตรในแปลงปลูกเพื่อเร่งการสุกได้เช่นกัน แต่มีความเสี่ยงที่จะทำให้ใบไม้ร่วง

3. แตงโม: ก่อนที่ผลจะเจริญเติบโตเต็มที่แต่ยังไม่สุก ให้ฉีดพ่นเอทิลีนความเข้มข้น 300-500 มิลลิกรัมต่อลิตรลงบนผล ซึ่งจะช่วยให้ผลสุกเร็วขึ้น 5-7 วัน เนื่องจากแตงโมมีผลขนาดใหญ่ การฉีดพ่นสารละลายลงบนผลเพียงอย่างเดียวมักไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อต้นพืช

4. การเร่งการสุกขององุ่น: การทดลองแสดงให้เห็นว่าสำหรับองุ่นพันธุ์ต่างๆ เช่น พันธุ์ Giant Bees เมื่อผลเริ่มสุก ให้ฉีดพ่นหรือจุ่มเอทิลีนในปริมาณ 250-300 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมลงบนช่อผล ซึ่งสามารถเร่งการสุกได้ 6-8 วัน และสามารถรับประทานได้ในวันที่ห้าหลังจากฉีดพ่น

เมื่อใช้เอทิลีนในการเร่งการสุกขององุ่น ควรคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

① ความเข้มข้นควรอยู่ในระดับที่เหมาะสม หากความเข้มข้นต่ำเกินไป ผลจะไม่ชัดเจน แต่หากความเข้มข้นสูงกว่า 500 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม อาจทำให้ผลไม้ร่วงได้

② ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการรักษาคือช่วงที่ผลไม้เริ่มสุก สำหรับพันธุ์ที่มีสี สีจะเริ่มปรากฏ และสำหรับพันธุ์สีขาว ช่อผลไม้จะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อย นี่คือช่วงเวลาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการรักษา

③ ความเข้มข้นที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเร่งการสุกของผลไม้แต่ละชนิดแตกต่างกัน ในการผลิต ควรทำการทดลองเพื่อกำหนดความเข้มข้นและวิธีการที่เหมาะสม

④ เนื่องจากเอทิลีนมีผลในการส่งเสริมการเกิดชั้นหลุดร่วง การใช้เอทิลีนเพียงอย่างเดียวในการเร่งการสุกขององุ่นมักนำไปสู่การหลุดร่วงของผล ทำให้ช่อองุ่นไม่ทนทานต่อการเก็บรักษาและการขนส่ง เพื่อลดผลข้างเคียงนี้ สามารถเติมไตรบิวทิริน 10-20 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม หรือ 2,4,5-T 10-15 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ร่วมกับการใช้เอทิลีน ซึ่งมีผลดีในการป้องกันการหลุดร่วงของผล

II. การส่งเสริมการพัฒนาของดอกเพศเมีย

พืชตระกูลแตงเป็นพืชกะเทยที่มีทั้งดอกตัวผู้และดอกตัวเมีย ในกระบวนการแยกแยะดอกตัวผู้และดอกตัวเมีย นอกเหนือจากปัจจัยหลักคือการแสดงออกของยีนแล้ว ระดับฮอร์โมนที่แตกต่างกันยังสามารถส่งผลต่อการแยกแยะเพศได้ เมื่อดอกตูมของพืชตระกูลแตงยังไม่แยกแยะเพศ การใช้เอทิฟอนสามารถเพิ่มจำนวนดอกตัวเมียได้อย่างมีนัยสำคัญ โดยทั่วไปแล้ว จะฉีดพ่นเอทิฟอน 150 มิลลิกรัมต่อลิตร บนผิวใบ 1-3 ครั้ง ในใบที่ 1-5 ของแตงกวา ใบที่ 1-4 ของฟักทอง และใบที่ 2 ของแตง ส่วนการฉีดพ่นเอทิฟอน 50-250 มิลลิกรัมต่อลิตร 1-3 ครั้ง ในใบที่ 1-3 ของแตงกวา สามารถฆ่าดอกตัวผู้ได้ และมักใช้ในการผลิตเมล็ดพันธุ์แตงกวาในแปลงปลูก

III. การส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชแคระแกร็น

การฉีดพ่นเอทิฟอนในความเข้มข้น 240-960 มิลลิกรัมต่อลิตร ลงบนใบกะหล่ำปลี ขึ้นฉ่าย แครอท หัวไชเท้า มะเขือยาว มะเขือเทศ และฟักทอง จำนวน 1-4 ใบ จะช่วยชะลออัตราการเจริญเติบโตของพืชและทำให้พืชหยุดการเจริญเติบโต เอทิฟอนมีฤทธิ์ในการทำลายภาวะพักตัวของพืชและส่งเสริมการงอก ตัวอย่างเช่น การแช่มันฝรั่งในเอทิฟอนความเข้มข้น 50-200 มิลลิกรัมต่อลิตร สามารถเพิ่มจำนวนตาได้ และการใช้เอทิฟอนกับขิงสามารถส่งเสริมการงอกและเพิ่มจำนวนกิ่งก้านได้

การควบคุมฝ้าย:ไอบีเอ+ DA-6 + อีเทฟอน ย่อว่า EBH มีสูตรเป็นสารละลายในน้ำ 30% และ 40% ต้องเจือจาง 1500 เท่าก่อนใช้งาน โดยใช้ในปริมาณ 20-30 มิลลิลิตรต่อไร่ เป็นสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชที่ได้รับความนิยมในการควบคุมความสูงของต้นฝ้ายในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และยังใช้เป็นสารควบคุมการเจริญเติบโตของต้นข้าวโพดได้อีกด้วย