ผลกระทบของอุณหภูมิสูงต่อพืชผลทางการเกษตร และมาตรการป้องกันความเสียหายจากความร้อน

ภาวะความเครียดจากความร้อนสูงโดยทั่วไปหมายถึงภัยพิบัติทางสภาพอากาศที่อุณหภูมิสูงเกินขีดจำกัดสูงสุดของช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของพืช ทำให้พืชเสียหาย ส่งผลให้ผลผลิตลดลงหรืออาจเสียหายทั้งหมด เพื่อลดความสูญเสียที่เกิดจากสภาพอากาศที่มีอุณหภูมิสูง ขอแนะนำให้เกษตรกรดำเนินมาตรการที่เหมาะสมพืชต่างชนิดและระยะการเจริญเติบโตต่างกัน

ข้าว

ผลกระทบของอุณหภูมิสูงต่อข้าว: ข้าวเป็นพืชที่ชอบความอบอุ่นและไวต่ออุณหภูมิอย่างมากในช่วงระยะแตกกอและระยะออกรวง (คือภายใน 10 วันก่อนและหลังออกรวง) หากอุณหภูมิของดินสูงเกิน 35°C ในช่วงระยะแตกกอ อวัยวะสืบพันธุ์ของข้าวจะพัฒนาไม่สมบูรณ์ ละอองเรณูจะไม่พัฒนาอย่างเหมาะสม และความแข็งแรงของละอองเรณูจะลดลง หากอุณหภูมิสูงเกิน 35°C ในช่วงระยะออกรวงและระยะออกดอก จะเกิดความเสียหายจากความร้อน ส่งผลกระทบต่อการกระจายตัวของละอองเรณูและการยืดตัวของท่อละอองเรณู ส่งผลให้ไม่สามารถผสมพันธุ์ได้ และเกิดเปลือกเมล็ดที่ว่างเปล่า ทำให้ผลผลิตลดลง น้ำหนักเมล็ดพันเมล็ดลดลง และอาจถึงขั้นเสียหายทั้งหมด

มาตรการป้องกันความเสียหายจากความร้อน:

1. เสริมสร้างการจัดการน้ำในนาข้าว ในช่วงที่ข้าวออกรวง ต้องรดน้ำให้ทั่วถึงด้วยระดับน้ำลึก 5-10 เซนติเมตร ซึ่งจะช่วยลดอุณหภูมิของดิน เพิ่มความแข็งแรงของระบบราก และเพิ่มความชื้นในอากาศบริเวณรวงข้าว ซึ่งเอื้อต่อการปฏิสนธิและการติดเมล็ด สำหรับนาข้าวในระยะเมล็ดแก่ สามารถใช้วิธีการรดน้ำตื้นๆ บ่อยๆ และระบายน้ำในเวลากลางคืน เพื่อป้องกัน “การเร่งสุกเนื่องจากอุณหภูมิสูง” และลดน้ำหนักเมล็ดต่อพันเมล็ด

2. ให้ความสำคัญกับการควบคุมศัตรูพืชในช่วงกลางและปลายของการเจริญเติบโตของข้าว อุณหภูมิสูงจะเร่งการขยายพันธุ์ของศัตรูพืช ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการควบคุมศัตรูพืชในข้าวคือช่วงที่ไข่ฟักตัวมากที่สุดและช่วงที่ตัวอ่อนระยะที่ 1-2 เจริญเติบโตมากที่สุด สามารถฉีดพ่นสารละลายอิมิดาคลอพริด 10% ความเข้มข้น 2000 เท่า หรือสารละลายผงละลายน้ำไทอะโซไพร์ไอโซโพรคาร์บ 25% ความเข้มข้น 1500 เท่า ลงบนส่วนกลางและส่วนล่างของต้นข้าว รักษาชั้นน้ำตื้นๆ ไว้ประมาณ 3-5 วัน

3. การให้ปุ๋ยทางใบ การฉีดพ่นสารละลายซูเปอร์ฟอสเฟต 3% หรือสารละลายฟอสฟอริกแอซิดไดไฮโดรเจนโพแทสเซียม 0.2% ทางใบ สามารถเพิ่มความต้านทานของต้นข้าวต่ออุณหภูมิสูง บรรเทาความเสียหายจากความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเพิ่มอัตราผลผลิตและน้ำหนักเมล็ดต่อพันเมล็ด

ผัก

ผลกระทบของอุณหภูมิสูงต่อผัก: เมื่อน้ำที่ระบบรากของผักดูดซึมจากดินไม่เพียงพอต่อความต้องการในการระเหยของพืช จะทำให้ใบของผักม้วนงอ ร่วงหล่น คุณภาพเสื่อมโทรม ผลผลิตลดลง และอาจเหี่ยวเฉาและตายได้ ในสภาพอุณหภูมิสูง จำนวนดอกของผักจะมีน้อย เจริญเติบโตไม่ดี และความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคต่างๆ ลดลง ทำให้เกิดปัญหาศัตรูพืชและโรคต่างๆ อย่างรุนแรง

มาตรการป้องกันความเสียหายจากความร้อน:

1. เลือกปลูกผักพันธุ์ที่เหมาะสมกับการเพาะปลูกในท้องถิ่น และมีความต้านทานต่ออุณหภูมิสูงและโรคต่างๆ ได้ดี

2. ปลูกพืชแซมด้วยพืชสูง ใช้ประโยชน์จากร่มเงาของพืชสูงให้เต็มที่ และจัดสมดุลระหว่างพืชที่ชอบแดดและพืชที่ชอบร่มเงา เช่น ปลูกข้าวโพดแซมกับผักที่เตี้ย ปลูกพืชผักระหว่างแถวไม้ผล เป็นต้น

3. คลุมด้วยวัสดุระบายความร้อนในเวลาที่เหมาะสม สำหรับผักใบเขียวที่ปลูกในฤดูร้อน ควรสร้างโรงเรือนและคลุมด้วยตาข่ายบังแดดเพื่อป้องกันแสงแดดและแมลงศัตรูพืช คุณยังสามารถคลุมฟิล์มป้องกันด้วยตาข่ายบังแดดได้อีกด้วย สำหรับแปลงปลูกที่ไม่มีพืชคลุมดิน ให้วางฟาง ฟางบด หรือวัสดุอื่นๆ ไว้บนพื้นเพื่อป้องกันอุณหภูมิของดินสูงเกินไป สำหรับผลของผักที่โดนแดด ให้คลุมด้วยวัชพืช หนังสือพิมพ์เก่า หรือวัสดุอื่นๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้แดด

4. ใช้ใบบังแดดเพื่อปกป้องผลไม้ ในช่วงที่มีอุณหภูมิสูง ควรใช้ประโยชน์จากร่มเงาของลำต้นและใบอย่างเต็มที่เพื่อปกป้องผลไม้ สำหรับการปลูกผักในฤดูร้อน โดยทั่วไปแล้วควรปลูกให้หนาแน่นมากกว่าปลูกห่างๆ เพื่อให้เกิดร่มเงาซึ่งกันและกันและช่วยให้เจริญเติบโตได้ดี

5. รดน้ำอย่างเหมาะสม ในช่วงที่มีอุณหภูมิสูง ควรเพิ่มความถี่และปริมาณการรดน้ำให้เหมาะสม หากสภาพแวดล้อมเอื้ออำนวย ควรใช้ระบบรดน้ำแบบสปริงเกลอร์หรือฉีดพ่นน้ำลงบนใบเพื่อป้องกันใบแห้ง ควรเลือกเวลาที่เหมาะสมในการรดน้ำในช่วงเช้าตรู่หรือเย็น และไม่ควรรดน้ำในช่วงกลางวันที่มีอุณหภูมิสูง ควรให้น้ำอย่างทั่วถึงและสม่ำเสมอเพื่อให้ดินชุ่มชื้น หลังเกิดพายุฝนฟ้าคะนองที่มีอากาศร้อน ควรระบายน้ำออกทันทีและรดน้ำด้วยน้ำเย็นเพื่อป้องกันความเสียหายจากความร้อน

6. เน้นการควบคุมศัตรูพืช ในช่วงที่มีอุณหภูมิสูงและแห้งแล้ง ศัตรูพืช เช่น เพลี้ยไฟ เพลี้ยอ่อน แมลงหวี่ขาว เพลี้ยจักจั่น และไร มีโอกาสทำลายพืชได้ง่าย คุณสามารถใช้สารกำจัดศัตรูพืช เช่น อิมิดาคลอพริด ไดโนเทฟูแรน อีเทฟอน ไซเปอร์เมทริน และอะเวอร์เมกติน ในการควบคุมได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรฉีดพ่นสารกำจัดศัตรูพืชในสภาพอากาศร้อนจัด

ต้นไม้ผล

ผลกระทบของอุณหภูมิสูงต่อไม้ผล: หลังจากไม้ผลได้รับความเสียหายจากความร้อน นอกจากการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ไม่ดีแล้ว มักจะพบอาการเปลือกไม้แตก กิ่งไหม้ จุดเนื้อตายบนใบ ใบเปลี่ยนสีคล้ำและเหลือง เมื่อผลไม้ได้รับผลกระทบเล็กน้อย จะมีอาการสุกช้า ขนาดเล็ก สี กลิ่น คุณภาพ และความคงตัวในการเก็บรักษาไม่ดี เมื่อได้รับผลกระทบรุนแรง จะเกิดการร่วงหล่นและเนื้อเยื่อไหม้

มาตรการป้องกันภาวะเครียดจากความร้อน:

1. เติมน้ำในแปลงปลูกให้ทันเวลา เมื่อเจอกับสภาพอากาศร้อนและแห้งแล้ง ควรให้น้ำแก่ไม้ผลอย่างทันท่วงที การเพิ่มปริมาณน้ำในดินและปรับปรุงความชื้นในสวน จะช่วยตอบสนองความต้องการน้ำของใบสำหรับการคายน้ำและการขยายตัวของผล บรรเทาความเสียหายจากภัยแล้งและความเครียดจากความร้อนสูงต่อไม้ผล ควรให้น้ำในตอนเช้าหรือตอนเย็น และตอนกลางคืนก็สามารถทำได้เช่นกัน ในสภาพที่แห้งแล้งมาก สามารถให้น้ำทีละน้อยแต่หลายครั้ง และไม่ควรให้น้ำมากเกินไปในครั้งเดียวเพื่อป้องกันไม่ให้ผลแตก

2. เพิ่มความชื้นในสวนผลไม้ โดยใช้ระบบสปริงเกลอร์รดน้ำหรือพ่นละอองน้ำเพื่อลดความร้อนและเพิ่มความชื้นให้กับทรงพุ่มของต้นไม้และระหว่างแถวในช่วงพลบค่ำหรือกลางคืน เพื่อปรับปรุงสภาพอากาศภายในสวนและบรรเทาความเสียหายจากอุณหภูมิสูงและแสงแดดโดยตรงต่อต้นไม้และผลไม้

3. คลุมด้วยวัสดุที่ช่วยกักเก็บความชื้น เช่น ฟางข้าว ใบไม้ เป็นต้น สามารถนำมาใช้คลุมโคนต้นไม้เพื่อลดอุณหภูมิของดินบริเวณรากและลดการระเหยของน้ำ

4. ให้ร่มเงาหรือทาสีขาวที่ลำต้น สำหรับสวนผลไม้ที่สร้างใหม่หรือสวนที่ยังอายุน้อย สามารถปลูกข้าวโพดหรือพืชสูงชนิดอื่น ๆ จำนวนเล็กน้อยในแถวเพื่อให้ร่มเงาได้ สำหรับสวนผลไม้ที่โตเต็มที่แล้ว จำเป็นต้องทาสีขาวที่ลำต้นเพื่อลดผลกระทบจากอุณหภูมิสูงและความแห้งแล้งต่อต้นไม้ผล

5. การให้ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ ในช่วงฤดูแล้งและอากาศร้อน ควรให้ปุ๋ยเหลวที่มีส่วนผสมของกรดฟอสฟอริก ไดไฮโดรเจน โพแทสเซียม ในปริมาณ 600-800 เท่าของปริมาตรใบแก่ไม้ผลอย่างสม่ำเสมอ เพื่อยับยั้งการแตกใบ ลดการระเหยของน้ำจากลำต้น และเพิ่มความทนทานต่อความแห้งแล้งของต้นไม้

6. ป้องกันโรคและศัตรูพืช ในช่วงอากาศร้อนและแห้งแล้ง อาจทำให้เกิดการระบาดของไร เพลี้ย และศัตรูพืชอื่นๆ ส่งผลให้ใบเหลืองและรากเน่าได้ง่าย จึงจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการป้องกันเป็นพิเศษ เมื่อผลไม้ได้รับผลกระทบเล็กน้อย จะมีอาการสุกช้า ขนาดเล็ก สีและกลิ่นไม่ดี คุณภาพและการเก็บรักษาไม่ดี หากได้รับผลกระทบรุนแรง ผลไม้จะร่วงและเนื้อเยื่อไหม้