เพื่อให้ได้ผลผลิตมะม่วงสูง การจัดการควรเริ่มต้นตั้งแต่แรกเริ่ม

ก่อนปลูกต้นกล้ามะม่วง ควรเตรียมดินและใส่ปุ๋ยพื้นฐานก่อนตั้งแต่ระยะต้นกล้าหรือหลังจากต้นกล้าเจริญเติบโตแล้ว ควรทำการตัดแต่งกิ่งและจัดทรงอย่างเหมาะสมเพื่อให้กิ่งก้านกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอต้นไม้ที่มีสภาพเช่นนี้ ควรได้รับแสงแดดส่องผ่านได้ดี ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อทั้งการเจริญเติบโตของสารอาหารและการออกผล และทำให้ทรงต้นออกผลเร็ว ให้ผลผลิตสูง และมีความสม่ำเสมอ หากสภาพเช่นนี้ไม่เหมาะสม อาจทำให้การซึมผ่านของแสงไม่ดี เกิดโรคและแมลงศัตรูพืชรุนแรง และผลไม้มีมูลค่าทางการค้าต่ำหลังออกผล

1. วิธีการตัดแต่งกิ่งและจัดทรง

1. วิธีการจัดทรงทรงพุ่มกลมแบบธรรมชาติ หลังจากปลูกต้นไม้แล้ว เมื่อต้นไม้สูงประมาณ 60-70 เซนติเมตร ให้ตัดส่วนยอดออกเพื่อสร้างลำต้นหลัก กิ่งแขนงแรกควรอยู่ห่างจากลำต้นหลัก 30-40 เซนติเมตร และกิ่งแขนงที่สองควรอยู่ห่างจากกิ่งหลัก 25-35 เซนติเมตร ทำซ้ำขั้นตอนนี้เพื่อสร้างทรงพุ่มกลมสวยงาม

2. เป็นวิธีการจัดทรงลำต้นหลัก เมื่อต้นไม้สูงประมาณ 60-70 เซนติเมตร จะทำการตัดแต่งและตรึงลำต้นหลักไว้ โดยในชั้นแรกจะเหลือลำต้นหลักไว้ 3 กิ่ง และในชั้นที่สองจะเหลือลำต้นหลักไว้ 3-4 กิ่ง โดยเว้นระยะห่างจากกิ่งหลักที่สองประมาณ 20 เซนติเมตร ต้นไม้ที่ได้จะมีลำต้นหลักที่เห็นได้ชัดเจน ตั้งตรงและชี้ขึ้นด้านบน ทรงพุ่มของต้นไม้จะมีใบสองชั้น ชั้นบนจะมีขนาดเล็กกว่า และชั้นล่างจะมีขนาดใหญ่กว่า

3. วิธีการจัดทรงแบบพัดธรรมชาติ วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการเด็ดปลายยอดของต้นไม้เมื่อต้นสูงประมาณ 50 ถึง 90 เซนติเมตร เพื่อกระตุ้นการแตกกิ่งและคงไว้ซึ่งกิ่งหลัก 3 กิ่ง โดยกิ่งหลักชั้นที่สองจะเรียงตัวเป็นรูปกากบาทเฉียงกับกิ่งหลักชั้นแรก และทิศทางจะสลับกันไป วิธีนี้เหมาะสำหรับต้นไม้แคระ การปลูกแบบหนาแน่น และการเพาะปลูกแบบเข้มข้น ซึ่งเอื้อต่อการระบายอากาศและการส่องผ่านของแสงในแถว อย่างไรก็ตาม เทคนิคการจัดทรงและการตัดแต่งกิ่งนี้ต้องใช้ทักษะสูงและใช้แรงงานมาก

II. ประเด็นสำคัญสำหรับการจัดการมะม่วงให้ได้ผลผลิตสูง

1. การจัดการปุ๋ย นอกจากการตัดแต่งกิ่งและจัดทรงต้นที่กล่าวมาแล้ว สามารถเลือกใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยเคมีคุณภาพสูงเป็นปุ๋ยได้ ในช่วงระยะการสร้างดอกของต้นมะม่วงที่โตเต็มที่ (หนึ่งเดือนก่อนออกดอก คือ เดือนกันยายน-ตุลาคม) ควรใส่ปุ๋ยเร่งการออกดอก ซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยไนโตรเจน (ยูเรีย) และโพแทสเซียม (โพแทสเซียมไนเตรต) ในเดือนเมษายน-พฤษภาคม ในช่วงระยะการเจริญเติบโตของผล ควรใส่ปุ๋ยส่งเสริมการออกผล และหลังจากเก็บเกี่ยวผลแล้ว ควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์เป็นปุ๋ยหลัก

2. ควบคุมเพื่อเพิ่มผลผลิต ในช่วงฤดูใบไม้ผลิที่มะม่วงออกดอก หากมีฝนตกและอากาศหนาวเย็น สามารถตัดช่อดอกที่บานเร็วออกด้วยมือ และฉีดพ่นสารแพคโลบูทราซอลความเข้มข้น 500 มิลลิกรัมต่อลิตร เพื่อชะลอการออกดอก หากสภาพอากาศดี สามารถฉีดพ่นเอทิลีนเพื่อกระตุ้นการออกดอกของต้นไม้และยับยั้งการเจริญเติบโตของกิ่งที่เจริญเติบโตมากเกินไปเด็ดช่อดอกที่หนาแน่นเกินไปออกด้วยมือ เพื่อให้ผลเจริญเติบโตอย่างสม่ำเสมอ

3. การควบคุมศัตรูพืชและโรค โรคที่พบบ่อยในมะม่วง ได้แก่ โรคแอนแทรคโนส โรคราแป้ง และโรคยางไหล สามารถใช้ยาเพื่อป้องกันหรือควบคุมก่อนหรือในระยะเริ่มต้นของโรคได้ สำหรับโรคแอนแทรคโนส สามารถใช้แมนโคเซบ 80% WP ที่ความเข้มข้น 400-600 เท่า หรือไทโอฟาเนต-เมทิล 70% WP ที่ 1000-1500 เท่า หรือเบโนมิล 50% WP ที่ 800-1000 เท่า หรือแมนโคเซบ 25% EC ที่ 2000-3000 เท่า สำหรับโรคราแป้ง สามารถใช้ไตรอะดิเมฟอน 20% EC ที่ 800 เท่า หรือไตรอะดิเมฟอน 15% WP ที่ 500 เท่า สำหรับโรคยางไหล สามารถใช้มีดตัดส่วนที่เป็นโรคออก แล้วใช้ฟิล์มรักษาแผลและป้องกันการกัดกร่อนปิดแผลได้ ควรทาฟิล์มไขมันสูงชนิดใหม่เป็นประจำ และพ่นสารละลายไทโอฟาเนต-เมทิล WP ความเข้มข้น 800 เท่า ที่มีความเข้มข้นสูงถึง 700 เท่า

ควบคุมเพื่อเพิ่มผลผลิต ในช่วงฤดูใบไม้ผลิที่มะม่วงออกดอก หากมีฝนตกและอากาศหนาวเย็น สามารถตัดช่อดอกที่บานเร็วออกด้วยมือ และฉีดพ่นสารแพคโลบูทราซอลความเข้มข้น 500 มิลลิกรัมต่อลิตร เพื่อชะลอการออกดอก หากสภาพอากาศดี สามารถฉีดพ่นเอทิลีนเพื่อกระตุ้นการออกดอกของต้นไม้และยับยั้งการเจริญเติบโตของกิ่งที่อุดมสมบูรณ์เกินไป ควรตัดช่อดอกที่หนาแน่นเกินไปออกด้วยมือเพื่อให้ผลเจริญเติบโตอย่างสม่ำเสมอ

การควบคุมศัตรูพืชและโรค โรคที่พบบ่อยในมะม่วง ได้แก่ โรคแอนแทรคโนส โรคราแป้ง และโรคยางไหล สามารถใช้ยาเพื่อป้องกันหรือควบคุมก่อนหรือในระยะเริ่มต้นของโรคได้ สำหรับโรคแอนแทรคโนส สามารถใช้แมนโคเซบ 80% WP ที่ความเข้มข้น 400-600 เท่า หรือไทโอฟาเนต-เมทิล 70% WP ที่ 1000-1500 เท่า หรือเบโนมิล 50% WP ที่ 800-1000 เท่า หรือแมนโคเซบ 25% EC ที่ 2000-3000 เท่า สำหรับโรคราแป้ง สามารถใช้ไตรอะดิเมฟอน 20% EC ที่ 800 เท่า หรือไตรอะดิเมฟอน 15% WP ที่ 500 เท่า สำหรับโรคยางไหล สามารถใช้มีดตัดส่วนที่เป็นโรคออก แล้วใช้ฟิล์มรักษาแผลและป้องกันการกัดกร่อนปิดแผลได้ ควรทาฟิล์มไขมันสูงชนิดใหม่เป็นประจำ และพ่นสารละลายไทโอฟาเนต-เมทิล WP ความเข้มข้น 800 เท่า ที่มีความเข้มข้นสูงถึง 700 เท่า

ศัตรูพืชหลัก ได้แก่ ผีเสื้อกลางคืน เพลี้ยจักจั่นปากแบน หนอนเจาะไม้ และแมลงวันผลไม้ขนาดเล็ก นอกจากการใช้วิธีควบคุมทางการเกษตรและชีวภาพแล้ว เมื่อยอดอ่อนหรือช่อดอกโผล่ออกมา 1 ถึง 3 เซนติเมตร สามารถใช้สารละลายคาร์บาริลคริสตัล 90% ที่ความเข้มข้น 1000 เท่า เพื่อป้องกันและควบคุมได้ ฉีดพ่นทุกๆ 7 ถึง 10 วัน และทำซ้ำ 2 ถึง 3 ครั้ง สำหรับหนอนเจาะไม้ สามารถฉีดสารเข้มข้นคาร์บาริลแบบอิมัลชัน 30% ที่ความเข้มข้น 80 ถึง 100 เท่า เข้าไปในรู แล้วอุดรู สำหรับแมลงวันผลไม้ขนาดเล็ก สามารถใช้เมทิลยูจีนอลในการดักจับและกำจัด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นำแผ่นใยอ้อยรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดเล็กที่แช่ในเมทิลยูจีนอลและสารละลายมาลาไทออน 3% มาแขวนไว้บนต้นไม้เพื่อดักจับ