1. สารกลุ่มบราสซิโนสเตอรอยด์พบได้ทั่วไปในอาณาจักรพืช
ในระหว่างกระบวนการวิวัฒนาการ พืชค่อยๆ สร้างเครือข่ายควบคุมฮอร์โมนภายในเพื่อตอบสนองต่อความเครียดจากสิ่งแวดล้อมต่างๆ ในบรรดาสารเหล่านั้น บราสซินอยด์เป็นไฟโตสเตอรอลชนิดหนึ่งที่มีหน้าที่ส่งเสริมการยืดตัวของเซลล์ พบได้ทั่วไปในอาณาจักรพืชทั้งหมด ตั้งแต่พืชชั้นต่ำไปจนถึงพืชชั้นสูง และมีการค้นพบสารอนาล็อกของบราสซินอยด์หลายสิบชนิดแล้ว
2. สารบราสซินอยด์จากธรรมชาติเป็น "กุญแจ" ที่ดีที่สุดในการเปิดเส้นทางการสังเคราะห์บราสซินอยด์ภายในร่างกาย
บราสซินอยด์ตามธรรมชาติส่วนใหญ่พบในดอกไม้และเมล็ดพืช ทำหน้าที่ควบคุมการพัฒนาการสืบพันธุ์ การเจริญเติบโตของเมล็ด ส่งเสริมการยืดตัวของลำต้นและรูปร่างของราก และยังมีบทบาทเชิงบวกในการต้านทานความเครียดของพืช [3, 5] บราสซินอยด์ตัวแรกที่มีการระบุโครงสร้างคือ บราสซินอไลด์ BL (รูปที่ 1-1) อย่างไรก็ตาม ปริมาณตามธรรมชาติของมันต่ำมากและไม่สามารถสกัดในระดับอุตสาหกรรมได้ ส่งผลให้มีการสังเคราะห์สารทดแทนขึ้นมาหลายชนิด พืชรับรู้และตอบสนองต่อฮอร์โมนผ่านหลักการ “กุญแจและแม่กุญแจ” และบราสซินอยด์ตามธรรมชาติเป็น “กุญแจ” ที่ดีที่สุดในการเปิดประตูสู่การตอบสนองของบราสซินอยด์ พวกมันมีความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งกับตัวรับและมีประสิทธิภาพมากกว่าบราสซินอไลด์สังเคราะห์ต่างๆ การใช้บราสซินอยด์ตามธรรมชาติจากภายนอกสามารถรับรู้และดูดซึมโดยพืชได้อย่างรวดเร็ว ช่วยเสริมการสังเคราะห์บราสซินอยด์ภายในที่ไม่เพียงพอซึ่งเกิดจากปัจจัยต่างๆ ทำให้เซลล์ตอบสนองได้อย่างรวดเร็ว มีประสิทธิภาพสูง ไม่มีการปฏิเสธ และมีความปลอดภัยสูง
14-ไฮดรอกซีบราสซิโนสเตียรอยด์ (รูปที่ 2) ซึ่งเป็นสารอนาล็อกของบราสซิโนสเตียรอยด์ชนิดใหม่ในละอองเรพซีด สามารถสกัดและกลั่นได้ในปริมาณมากโดยใช้ตัวทำละลายที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม นับเป็นบราสซิโนสเตียรอยด์จากธรรมชาติชนิดแรกที่ประสบความสำเร็จในการสกัดแบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในระดับอุตสาหกรรม 14-ไฮดรอกซีบราสซิโนสเตียรอยด์ถูกจัดอยู่ในประเภทความเป็นพิษเล็กน้อยหรือความเป็นพิษต่ำตามการจำแนกความเป็นพิษของยาฆ่าแมลงของจีน การจัดอันดับความเป็นพิษต่อสิ่งแวดล้อมอยู่ในระดับต่ำและย่อยสลายได้ง่าย และการประเมินความเสี่ยงต่อสุขภาพสิ่งแวดล้อมอยู่ในระดับต่ำ (RQ<1) ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์และสิ่งแวดล้อม และเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากพืชเพียงชนิดเดียวในประเทศที่ได้รับการรับรอง "วัสดุการผลิตอาหารสีเขียว" ระดับชาติและการรับรองวัตถุดิบอินทรีย์ของสหรัฐอเมริกา
3. ผลการประยุกต์ใช้ในทางปฏิบัติพิสูจน์แล้วว่า สารกลุ่มบราสซินอยด์จากธรรมชาติสามารถส่งเสริมผลผลิตสูงและเพิ่มรายได้
(1) ส่งเสริมการแบ่งตัวของดอกตูมและรักษาดอกไม้และผลไม้
ผลผลิตและคุณภาพของไม้ผลมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการพัฒนาของดอก การฉีดพ่นสารประกอบบราสซินอยด์จากธรรมชาติในช่วงระยะการสร้างดอกและระยะผลอ่อน หรือการเติมสารประกอบบราสซินอยด์จากธรรมชาติในปริมาณที่เหมาะสมระหว่างการผสมเกสรเทียม สามารถเพิ่มปริมาณและคุณภาพของดอกไม้ได้อย่างมีนัยสำคัญ และลดจำนวนดอกที่ผิดรูปได้ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผสมเกสร เพิ่มอัตราการติดผล และลดการร่วงของดอกและผล ซึ่งได้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปลูกและการผลิตไม้ผลส่วนใหญ่ เช่น กีวี ส้ม แอปเปิล และพุทรา
กีวีฟรุตเป็นไม้เลื้อยแบบแยกเพศ ในทางปฏิบัติการผลิต จำเป็นต้องใช้การผสมเกสรเทียมเพื่อเพิ่มอัตราการผสมเกสรและการติดผล เมื่อต้นกีวีออกดอกมากกว่า 2/3 ของต้นทั้งหมด ให้ใช้ผงบราสซินอยด์ธรรมชาติผสมกับละอองเกสรในอัตราส่วน 1/50 สำหรับการผสมเกสรแบบจุด หรือสารละลายบราสซินอยด์ธรรมชาติเจือจาง 2500 เท่าสำหรับการพ่นผสมเกสร ซึ่งสามารถเพิ่มอัตราการติดผลของกีวีฟรุตได้อย่างมีนัยสำคัญ และส่งเสริมปริมาณวิตามินซีและธาตุอาหารในผลไม้ ช่วยปรับปรุงคุณสมบัติการเก็บรักษา การขนส่ง และคุณค่าทางโภชนาการของกีวีฟรุตอย่างมีนัยสำคัญ (รูปที่ 3-4)[6] ในช่วงระยะผลอ่อนของกีวีฟรุต สามารถพ่นสารประกอบของบราสซินอยด์ธรรมชาติ จิบเบอเรลลิน และออกซินอีกครั้ง ซึ่งสามารถส่งเสริมการขยายตัวและการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของผลอ่อน ส่งผลให้ผลมีรูปร่างเรียวและน้ำหนักต่อผลเพิ่มขึ้น 20%-30%
การร่วงของผลตามธรรมชาติของส้มเป็นปัญหาใหญ่ และอัตราการติดผลมักอยู่ที่เพียง 2%-3% เท่านั้น เพื่อปรับปรุงคุณภาพการออกดอกและเพิ่มอัตราการติดผล จึงใช้วิธีการกระตุ้นให้ผลร่วงตามธรรมชาติก่อนการออกดอก เมื่อดอกเหี่ยวเฉาไป 2/3 และ 5-7 วันก่อนการร่วงของผลครั้งที่สอง การฉีดพ่นสารบราสซินอยด์ + กรดจิบเบอเรลลิก สามารถเพิ่มอัตราการติดผลของส้มได้ถึง 20% (ส้มหวานกวางซี) ผลอ่อนและก้านผลจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวก่อนกำหนด 3 วัน และอัตราการเกิดผลผิดรูปต่ำ
(2) เปลี่ยนสี เพิ่มน้ำตาล และปรับปรุงคุณภาพผลไม้
รสชาติของผลไม้ในวัยเด็กนั้นเกิดจากอัตราส่วนน้ำตาลต่อกรดที่สูงในระยะสุกงอม และความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินและธาตุอาหาร ในช่วงเริ่มต้นของการเปลี่ยนสีของผลไม้ การใช้สารสกัดจากพืชตระกูลกะหล่ำธรรมชาติร่วมกับปุ๋ยทางใบที่มีโพแทสเซียมสูงฉีดพ่น 2-3 ครั้งทั่วทั้งต้นอย่างต่อเนื่อง จะช่วยเร่งการดูดซึมและการเปลี่ยนแปลงสารอาหาร เพิ่มประสิทธิภาพการสังเคราะห์แสง ส่งเสริมการสะสมน้ำตาล และส่งเสริมให้กรดอินทรีย์ เช่น กรดซิตริกและกรดมาลิก สลายตัวเป็นวิตามิน ฟลาโวนอยด์ และสารอาหารอื่นๆ เพิ่มอัตราส่วนน้ำตาลต่อกรดและการสะสมของสารให้รสชาติ นอกจากนี้ยังมีผลในการส่งเสริมให้เปลือกผลไม้บอบบางและปรับรูปทรงของผลไม้ให้ดีขึ้น
(3) การแช่และคลุกเมล็ดพืชไร่เพื่อเพิ่มความต้านทานและส่งเสริมการเพิ่มผลผลิตและรายได้
คุณภาพและผลผลิตของพืชอาหารมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับสภาพแวดล้อม สารกลุ่มบราสซินอยด์จากธรรมชาติมีผลอย่างมากในการต้านทานสภาวะเครียดต่างๆ เช่น อุณหภูมิสูง ความแห้งแล้ง ความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง และความเค็ม ตลอดช่วงการเจริญเติบโตของพืชอาหาร ประการแรก การเคลือบเมล็ด การบำบัดอื่นๆ ก่อนการเพาะปลูกสามารถปรับปรุงความสม่ำเสมอของการงอกของพืชและเสริมความแข็งแรงให้กับต้นกล้า (รูปที่ 9) ประการที่สอง การฉีดพ่นสารกลุ่มบราสซินอยด์จากธรรมชาติ 1-2 ครั้งในช่วงระยะการเจริญเติบโตที่สำคัญของพืช เช่น ระยะแตกกอ ระยะออกดอก และระยะติดเมล็ด สามารถต้านทานสภาวะเครียดต่างๆ และเพิ่มผลผลิตพืชอาหารได้ สารกลุ่มบราสซินอยด์จากธรรมชาติได้รับการส่งเสริมทั่วประเทศเพื่อควบคุมการเจริญเติบโตของข้าวสาลีและเพิ่มผลผลิต โดยมีแปลงทดสอบ 11 แห่งในพื้นที่ผลิตข้าวสาลีที่สำคัญ เช่น เหอหนาน ซานตง ซานซี ส่านซี กานซู และเจียงซู โดยมีผลผลิตเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 13.28% ซึ่งผลผลิตของซานซีเพิ่มขึ้นถึง 22.36%
(4) เพิ่มการดูดซึมสารอาหารและส่งเสริมการผลิตผัก
ใช้สารละลายบราสซิโนสเตียรอยด์ธรรมชาติความเข้มข้น 0.0075% เจือจาง 2500 เท่า แล้วฉีดพ่นบนใบส่วนบนของผัก 1-2 ครั้ง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมและการใช้สารอาหารของพืช เพิ่มประสิทธิภาพการสังเคราะห์แสง และส่งเสริมการผลิตผัก ผลการทดสอบในห้องปฏิบัติการแสดงให้เห็นว่า 6 วันหลังจากการฉีดพ่น พื้นที่ใบของผักกาดขาวในกลุ่มที่ได้รับการรักษาด้วยบราสซิโนสเตียรอยด์ธรรมชาติเพิ่มขึ้น 20% เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมที่ฉีดพ่นด้วยน้ำเปล่า
(5) มีประสิทธิภาพในการป้องกันความหนาวเย็นและการแข็งตัว
“ความหนาวเย็นในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ” เป็นภาวะที่ไม่พึงประสงค์ที่พบได้ทั่วไปในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อผลผลิตพืช ควรฉีดพ่นสารละลายบราสซินอยด์ธรรมชาติผสมกับโพแทสเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต/กรดอะมิโน ปริมาณ 8-15 มิลลิลิตร 2-4 วันก่อน 3 วันหลัง และ 10-15 วันหลังพืชได้รับความเสียหายจากความหนาวเย็นหรือน้ำค้างแข็ง เพื่อเพิ่มความต้านทานของพืชต่อความเสียหายจากความหนาวเย็นหรือน้ำค้างแข็ง พืชที่ได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งจะกลับมาเจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็ว ความหนาวเย็นในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิจะทำลายกลีบเลี้ยงของต้นเชอร์รี่มากกว่า 60% การบำบัดด้วยสารละลายบราสซินอยด์ธรรมชาติผสมกับปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมสูงสามารถลดอัตราความเสียหายลงได้ถึง 40% และช่วยให้การผสมเกสรเป็นปกติ
ภายใต้สภาวะเยือกแข็ง ระบบสังเคราะห์แสงของพืชจะได้รับความเสียหาย และการสังเคราะห์แสงจะไม่สามารถเกิดขึ้นได้ตามปกติ ส่งผลกระทบอย่างร้ายแรงต่อการเจริญเติบโตของพืช 2-3 วันก่อนที่ต้นกล้ามะเขือเทศจะได้รับความเครียดจากความเย็นจัด ให้ฉีดพ่นสารละลายบราสซิโนสเตอรอลธรรมชาติเจือจาง 2000 เท่า ร่วมกับสารอาหารทางใบที่มีกรดอะมิโน ลงบนต้นพืชทั้งต้น เพื่อกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์เพอร์ออกซิเดส (POD) และคาตาเลส (CAT) ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระออกซิเจนส่วนเกินที่เกิดจากความเครียดในมะเขือเทศ เพื่อปกป้องระบบสังเคราะห์แสงของต้นกล้ามะเขือเทศภายใต้ความเครียดจากความเย็นจัด และส่งเสริมการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังจากได้รับความเครียด
(6) การกำจัดวัชพืชแบบผสมผสาน ประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้น และความปลอดภัยที่มากขึ้น
สารกลุ่มบราสซินอยด์จากธรรมชาติสามารถกระตุ้นระดับการเผาผลาญพื้นฐานของพืชได้อย่างรวดเร็ว ในด้านหนึ่ง เมื่อใช้ร่วมกับสารกำจัดวัชพืช จะช่วยส่งเสริมการดูดซึมและการลำเลียงยาโดยวัชพืช และเพิ่มประสิทธิภาพของสารกำจัดวัชพืช ในอีกด้านหนึ่ง เมื่อพบว่าสารกำจัดศัตรูพืชชนิดต่างๆ ก่อให้เกิดอันตราย ควรใช้สารกลุ่มบราสซินอยด์จากธรรมชาติซ้ำในเวลาที่เหมาะสม ฮอร์โมนนี้สามารถกระตุ้นกลไกการล้างพิษของพืช เร่งการเผาผลาญสารกำจัดศัตรูพืชในร่างกาย และส่งเสริมการฟื้นตัวของพืช
วันที่เผยแพร่: 19 กุมภาพันธ์ 2024