1. บราสซิโนสเตียรอยด์มีอยู่ทั่วไปในอาณาจักรพืช
ตลอดช่วงวิวัฒนาการ พืชจะค่อยๆ สร้างเครือข่ายควบคุมฮอร์โมนภายในร่างกายเพื่อตอบสนองต่อความเครียดจากสิ่งแวดล้อมต่างๆ หนึ่งในนั้นคือบราสซินอยด์ ซึ่งเป็นไฟโตสเตอรอลชนิดหนึ่งที่มีหน้าที่ส่งเสริมการยืดตัวของเซลล์ พบได้ทั่วไปในอาณาจักรพืชทั้งหมด ตั้งแต่พืชชั้นต่ำไปจนถึงพืชชั้นสูง และยังมีการค้นพบสารคล้ายบราสซินอยด์อีกหลายสิบชนิด
2. บราสซินอยด์จากธรรมชาติเป็น “กุญแจ” ที่ดีที่สุดในการเปิดเส้นทางบราสซินอยด์ภายในร่างกาย
สารบราซิโนอิดธรรมชาติส่วนใหญ่พบในดอกและเมล็ด ซึ่งควบคุมการเจริญเติบโตของระบบสืบพันธุ์ การเจริญเติบโตของเมล็ด ส่งเสริมการยืดตัวของลำต้นและสัณฐานวิทยาของราก และยังมีบทบาทเชิงบวกต่อความต้านทานต่อความเครียดของพืช [3, 5] สารบราซิโนอิดชนิดแรกที่พบโครงสร้างคือบราซิโนไลด์ บีแอล (รูปที่ 1-1) อย่างไรก็ตาม ปริมาณสารบราซิโนอิดตามธรรมชาติมีน้อยมากและไม่สามารถสกัดด้วยวิธีการทางอุตสาหกรรมได้ ส่งผลให้เกิดสารสังเคราะห์ทางเลือกมากมาย พืชสามารถรับรู้และตอบสนองต่อฮอร์โมนผ่านหลักการ “กุญแจและแม่กุญแจ” และสารบราซิโนอิดธรรมชาติเป็น “กุญแจ” ที่ดีที่สุดในการเปิดประตูสู่การตอบสนองของสารบราซิโนอิด สารบราซิโนอิดธรรมชาติมีความสัมพันธ์กับตัวรับอย่างแข็งแกร่งและมีประสิทธิภาพมากกว่าสารบราซิโนไลด์สังเคราะห์ชนิดต่างๆ อย่างมาก พืชสามารถรับรู้และดูดซึมสารบราซิโนอิดธรรมชาติจากภายนอกได้อย่างรวดเร็ว ช่วยเสริมการสังเคราะห์สารบราซิโนอิดภายในร่างกายที่ไม่เพียงพออันเกิดจากปัจจัยต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยให้เซลล์ตอบสนองได้อย่างรวดเร็ว มีกิจกรรมสูง ไม่มีการปฏิเสธ และมีความปลอดภัยสูง
14-Hydroxybrassinosteroid (รูปที่ 2) เป็นสารคล้ายบราสซิโนสเตียรอยด์ชนิดใหม่ในละอองเรพซีด สามารถสกัดและกลั่นได้เป็นชุดๆ โดยใช้ตัวทำละลายที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม นับเป็นบราสซิโนสเตียรอยด์จากธรรมชาติตัวแรกที่นำไปสู่การสกัดแบบสีเขียวในระดับอุตสาหกรรม 14-Hydroxybrassinosteroid จัดอยู่ในประเภทสารพิษเล็กน้อยหรือสารพิษต่ำตามการจำแนกประเภทความเป็นพิษของยาฆ่าแมลงของจีน ระดับความเป็นพิษต่อสิ่งแวดล้อมอยู่ในระดับต่ำและย่อยสลายได้ง่าย และการประเมินความเสี่ยงต่อสุขภาพสิ่งแวดล้อมอยู่ในระดับต่ำ (RQ<1) เป็นอันตรายต่อมนุษย์และมนุษย์ ในด้านสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยทางชีวภาพ ถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากพืชชนิดเดียวในประเทศที่ได้รับการรับรอง “ใบรับรองวัสดุการผลิตอาหารสีเขียว” ระดับชาติ และการรับรองปัจจัยการผลิตอินทรีย์ของสหรัฐอเมริกา
3. การปฏิบัติการประยุกต์ใช้พิสูจน์ว่าสารบราซินอยด์จากธรรมชาติสามารถส่งเสริมผลผลิตสูงและเพิ่มรายได้
(1) ส่งเสริมการแยกตัวของดอกตูมและรักษาดอกและผล
ผลผลิตและคุณภาพของไม้ผลมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการเจริญเติบโตของอวัยวะดอก การพ่นสารบราซินอยด์ธรรมชาติในระยะแตกตาดอกและระยะผลอ่อน หรือการเติมสารบราซินอยด์ธรรมชาติในปริมาณหนึ่งในระหว่างการผสมเกสรเทียม สามารถเพิ่มปริมาณและคุณภาพของดอกและลดการผิดรูปของดอกได้อย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผสมเกสร เพิ่มอัตราการติดผล และลดการร่วงของดอกและผล อีกทั้งยังถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในการปลูกและการผลิตไม้ผลส่วนใหญ่ เช่น กีวี ส้ม แอปเปิล และพุทรา
กีวีฟรุตเป็นไม้เลื้อยแยกเพศที่พบได้ทั่วไป ในการผลิต จำเป็นต้องใช้การผสมเกสรเทียมเพื่อเพิ่มอัตราการผสมเกสรและอัตราการติดผล เมื่อกีวีฟรุตออกดอกมากกว่า 2/3 ของต้นทั้งหมด ให้ใช้ผงบราสซินอยด์ธรรมชาติผสมกับละอองเรณูในอัตราส่วน 1/50 สำหรับการผสมเกสรแบบจุด หรือใช้บราสซินอยด์ธรรมชาติเจือจาง 2,500 เท่าสำหรับการผสมเกสรแบบพ่น ซึ่งสามารถเพิ่มอัตราการติดผลของกีวีฟรุตได้อย่างมีนัยสำคัญ และส่งเสริมการติดผล ปริมาณวิตามินซีและธาตุอาหารรองในผลกีวีฟรุตช่วยปรับปรุงคุณสมบัติในการเก็บรักษา การขนส่ง และคุณค่าทางโภชนาการของกีวีฟรุตได้อย่างมีนัยสำคัญ (รูปที่ 3-4)[6] ในระยะผลอ่อนของกีวีฟรุต สามารถฉีดพ่นสารประกอบบราสซินอยด์ธรรมชาติ จิบเบอเรลลิน และออกซิน อีกครั้ง ซึ่งสามารถส่งเสริมการขยายตัวและการเจริญเติบโตของผลอ่อนอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ผลมีรูปร่างเรียวยาวและน้ำหนักผลเดี่ยวเพิ่มขึ้น 20%-30%
การร่วงหล่นของผลส้มตามธรรมชาตินั้นค่อนข้างรุนแรง และอัตราการติดผลมักจะอยู่ที่เพียง 2-3% เท่านั้น เพื่อปรับปรุงคุณภาพการออกดอกและเพิ่มอัตราการติดผล จึงใช้การร่วงหล่นของผลตามธรรมชาติก่อนออกดอก โดยดอกจะเหี่ยวเฉาไป 2 ใน 3 และ 5-7 วันก่อนการร่วงหล่นครั้งที่สอง การฉีดพ่นบราสซินอยด์และกรดจิบเบอเรลลิกสามารถเพิ่มอัตราการติดผลของส้มได้ 20% (ส้มน้ำตาลกวางสี) ผลอ่อนและก้านผลจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวล่วงหน้า 3 วัน และอัตราการเกิดผลผิดรูปค่อนข้างต่ำ
(2) เปลี่ยนสี เพิ่มน้ำตาล และปรับปรุงคุณภาพผลไม้
รสชาติผลไม้ในวัยเด็กบ่งบอกถึงอัตราส่วนน้ำตาลต่อกรดที่สูงในระยะสุกงอม และความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินและธาตุอาหารรอง ในระยะแรกของการเปลี่ยนสีผลไม้ การใช้บราซินอยด์ธรรมชาติร่วมกับปุ๋ยทางใบโพแทสเซียมสูง ฉีดพ่น 2-3 ครั้งทั่วทั้งต้นอย่างต่อเนื่อง สามารถเร่งการดูดซึมและการเปลี่ยนแปลงสารอาหาร ส่งเสริมการสังเคราะห์แสง ส่งเสริมการสะสมน้ำตาล และส่งเสริมกรดอินทรีย์ เช่น กรดซิตริกและกรดมาลิก การย่อยสลายแบบกึ่งย่อยสลายจะถูกแปลงเป็นวิตามิน ฟลาโวนอยด์ และสารอาหารอื่นๆ เพิ่มอัตราส่วนน้ำตาลต่อกรดและการสะสมของสารแต่งกลิ่นรส นอกจากนี้ยังช่วยส่งเสริมผิวเปลือกที่บอบบางและปรับรูปทรงของผลไม้ให้สวยงาม
(3) การแช่และการตกแต่งเมล็ดพันธุ์พืชไร่เพื่อเพิ่มความต้านทานและส่งเสริมการเพิ่มผลผลิตและรายได้
คุณภาพและผลผลิตของพืชอาหารมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับสภาพแวดล้อม สารบราสซินอยด์ธรรมชาติมีผลอย่างมากในการต้านทานความเครียดต่างๆ เช่น อุณหภูมิสูง ภัยแล้ง ความเสียหายจากความหนาวเย็น และความเค็มตลอดช่วงการเจริญเติบโตของพืชอาหาร ประการแรก การคลุมเมล็ด การเคลือบเมล็ด และการบำบัดอื่นๆ ก่อนหว่านเมล็ดสามารถปรับปรุงความสม่ำเสมอของการงอกของพืชและทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้นได้ (รูปที่ 9) ประการที่สอง การฉีดพ่นสารบราสซินอยด์ธรรมชาติ 1-2 ครั้งในช่วงการเจริญเติบโตที่สำคัญของพืช เช่น ช่วงแตกยอด ช่วงออกดอก และช่วงการอัดเมล็ด สามารถต้านทานความเครียดจากสภาพแวดล้อมต่างๆ และเพิ่มผลผลิตของพืชอาหารได้ สารบราสซินอยด์ธรรมชาติได้รับการส่งเสริมทั่วประเทศเพื่อควบคุมการเจริญเติบโตและเพิ่มผลผลิตของข้าวสาลี โดยมีการทดสอบ 11 แห่งในพื้นที่ปลูกข้าวสาลีหลัก เช่น เหอหนาน ซานตง ซานซี ส่านซี กานซู่ และเจียงซู โดยมีผลผลิตเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 13.28% ซึ่งผลผลิตของซานซีเพิ่มขึ้นถึง 22.36%
(4) เพิ่มการดูดซึมสารอาหารและส่งเสริมการผลิตผัก
ใช้สารละลายบราซิโนสเตียรอยด์ธรรมชาติ 0.0075% เจือจาง 2,500 เท่า ฉีดพ่นบนใบผักส่วนบน 1-2 ครั้ง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมและการใช้สารอาหารของพืช ส่งเสริมการสังเคราะห์แสง และส่งเสริมการผลิตผัก ผลการทดสอบในที่ร่มพบว่า 6 วันหลังการฉีดพ่นใบ พื้นที่ใบของผักปวยเล้งในกลุ่มที่ได้รับบราซิโนสเตียรอยด์ธรรมชาติเพิ่มขึ้น 20% เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมที่รดน้ำสะอาด
(5) มีประสิทธิภาพในการป้องกันอาการหนาวสั่น
“อากาศหนาวปลายฤดูใบไม้ผลิ” เป็นภาวะเครียดจากฤดูใบไม้ผลิที่พบบ่อย ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อผลผลิตพืช ฉีดพ่นบราซินอยด์ธรรมชาติ 8-15 มล. ร่วมกับโพแทสเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต/กรดอะมิโนใหม่ 2-4 วันก่อน 3 วันหลัง และ 10-15 วันหลังได้รับความเสียหายจากความเย็นหรือน้ำแข็ง เพื่อเพิ่มความต้านทานของพืชต่อความเสียหายจากความเย็นหรือน้ำแข็ง พืชที่ติดสถานะแช่แข็งจะกลับมาเจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็ว อากาศหนาวปลายฤดูใบไม้ผลิจะสร้างความเสียหายให้กับกลีบเลี้ยงเชอร์รี่มากกว่า 60% การบำบัดด้วยบราซินอยด์ธรรมชาติร่วมกับปุ๋ยทางใบที่มีโพแทสเซียมสูง สามารถลดอัตราความเสียหายลงได้อย่างมากถึง 40% และช่วยให้การผสมเกสรเป็นไปอย่างปกติ
ภายใต้สภาวะเยือกแข็ง ระบบการสังเคราะห์แสงของพืชจะเสียหายและไม่สามารถสังเคราะห์แสงได้ตามปกติ ส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของพืชอย่างรุนแรง 2-3 วันก่อนต้นกล้ามะเขือเทศจะเผชิญกับภาวะเครียดจากภาวะเยือกแข็ง ให้ฉีดพ่นสารบราสซิโนสเตอรอลธรรมชาติเจือจาง 2,000 เท่า ร่วมกับกรดอะมิโน สารอาหารทางใบ เพื่อกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์เพอร์ออกซิเดส (POD) และแคทาเลส (CAT) กำจัดอนุมูลอิสระออกซิเจนส่วนเกินที่ก่อให้เกิดความเครียดในมะเขือเทศ เพื่อปกป้องระบบการสังเคราะห์แสงของต้นกล้ามะเขือเทศภายใต้ภาวะเครียดจากภาวะเยือกแข็ง และส่งเสริมการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังจากเกิดภาวะเครียด
(6) การกำจัดวัชพืชแบบผสม เพิ่มประสิทธิภาพและปลอดภัยยิ่งขึ้น
สารบราสซิโนอิดธรรมชาติสามารถกระตุ้นการเผาผลาญพลังงานพื้นฐานของพืชได้อย่างรวดเร็ว ในแง่หนึ่ง เมื่อใช้ร่วมกับสารกำจัดวัชพืช สารบราสซิโนอิดสามารถส่งเสริมการดูดซึมและการขนส่งสารกำจัดวัชพืชโดยวัชพืช และเพิ่มประสิทธิภาพของสารกำจัดวัชพืช ในทางกลับกัน เมื่อสารกำจัดศัตรูพืชหลายชนิดดูเหมือนจะเป็นอันตราย ควรนำสารบราสซิกาธรรมชาติมาใช้ซ้ำในเวลาที่เหมาะสม ฮอร์โมนนี้สามารถกระตุ้นกลไกการกำจัดสารพิษในพืช เร่งการเผาผลาญสารพิษของสารกำจัดศัตรูพืชในร่างกาย และส่งเสริมการฟื้นตัวของพืช
เวลาโพสต์: 19 ก.พ. 2567