เอทิฟอนมีหน้าที่เฉพาะอะไรบ้าง? ใช้ยังไงให้ได้ผล?

ในชีวิตประจำวัน มักใช้เอทิฟอนในการทำให้กล้วย มะเขือเทศ ลูกพลับ และผลไม้อื่นๆ สุก แต่เอทิฟอนมีหน้าที่เฉพาะอะไรบ้าง? วิธีใช้ให้ได้ผลดี?

เอทิฟอน เช่นเดียวกับเอทิลีน ช่วยเพิ่มความสามารถในการสังเคราะห์กรดไรโบนิวคลีอิกในเซลล์และส่งเสริมการสังเคราะห์โปรตีน ในบริเวณที่พืชหลุดร่วง เช่น ก้านใบ ก้านผล และโคนกลีบดอก เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของการสังเคราะห์โปรตีน เซลลูเลสจึงถูกกระตุ้นในชั้นที่หลุดร่วง และเร่งการสร้างชั้นที่หลุดร่วง ส่งผลให้เกิดการหลุดร่วงของอวัยวะ

เอทิฟอนสามารถกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ต่างๆ และยังสามารถกระตุ้นฟอสฟาเทสและเอนไซม์อื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการสุกของผลไม้เมื่อผลสุก เพื่อกระตุ้นการสุกของผลไม้ เอทิฟอนเป็นสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชที่มีคุณภาพสูงและมีประสิทธิภาพสูง โมเลกุลของเอทิฟอนสามารถปล่อยโมเลกุลเอทิลีน ซึ่งมีผลในการส่งเสริมการสุกของผลไม้ กระตุ้นการไหลเวียนของบาดแผล และควบคุมการเปลี่ยนแปลงเพศ

การใช้เอทิฟอนหลักๆ ได้แก่ การส่งเสริมการแยกตัวของดอกเพศเมีย การส่งเสริมการสุกของผล การส่งเสริมการแคระแกร็นของพืช และการทำลายระยะพักตัวของพืช
วิธีใช้เอทิฟอนให้ได้ผลดี?
1. ใช้ทำให้ฝ้ายสุก:
หากฝ้ายมีความแข็งแรงเพียงพอ ลูกพีชฤดูใบไม้ร่วงมักจะสุกด้วยเอทิฟอน การใช้เอทิฟอนกับฝ้ายนั้น จำเป็นต้องให้ฝักฝ้ายส่วนใหญ่ในไร่ฝ้ายมีอายุฝักฝ้ายมากกว่า 45 วัน และอุณหภูมิขณะใช้เอทิฟอนควรสูงกว่า 20 องศา
สำหรับการบ่มฝ้าย เอทิฟอน 40% ส่วนใหญ่จะเจือจางน้ำ 300-500 เท่า แล้วฉีดพ่นในตอนเช้าหรือเมื่ออุณหภูมิสูง โดยทั่วไป หลังจากฉีดพ่นเอทิฟอนลงบนฝ้ายแล้ว จะช่วยเร่งการแตกของฝักฝ้าย ลดการบานของดอกหลังน้ำค้างแข็ง ปรับปรุงคุณภาพของฝ้ายได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเพิ่มผลผลิตฝ้าย
2. ใช้สำหรับผลพุทรา, มะยม, มะกอก, แปะก๊วย และผลไม้อื่นๆ :
พุทรา: พุทรามักจะฉีดพ่นเอทิฟอนตั้งแต่ระยะสุกสีขาวจนถึงระยะสุกกรอบ หรือ 7-8 วันก่อนเก็บเกี่ยว หากนำไปใช้แปรรูปอินทผลัมเชื่อม ควรฉีดพ่นให้เข้มข้นขึ้นตามความเหมาะสม โดยความเข้มข้นของเอทิฟอนที่ฉีดพ่นจะอยู่ที่ 0.0002% ~0.0003% ถือว่าเหมาะสม เนื่องจากเปลือกของพุทราบางมาก หากเป็นพันธุ์ที่นำมารับประทานดิบ จึงไม่เหมาะที่จะใช้เอทิฟอนฉีดพ่น
พืชสกุล Hawthorn: โดยทั่วไปจะฉีดพ่นสารละลายเอทิฟอนที่มีความเข้มข้น 0.0005%~0.0008% ก่อนการเก็บเกี่ยวพืชสกุล Hawthorn ตามปกติ 7~10 วัน
มะกอก: โดยทั่วไปจะฉีดพ่นสารละลายเอทิฟอน 0.0003% เมื่อมะกอกใกล้จะสุก
ผลไม้ดังกล่าวอาจร่วงได้หลังจากฉีดพ่นไปแล้ว 3 ถึง 4 วัน ให้เขย่ากิ่งใหญ่ๆ
3. สำหรับการทำให้มะเขือเทศสุก:
โดยทั่วไป การทำให้มะเขือเทศสุกด้วยเอทิฟอนมีสองวิธี วิธีแรกคือการแช่ผลหลังการเก็บเกี่ยว สำหรับมะเขือเทศที่โตแล้วแต่ยังไม่สุกใน “ช่วงเปลี่ยนสี” ให้แช่ในสารละลายเอทิฟอนความเข้มข้น 0.001%-0.002% หลังจากวางซ้อนกันสองสามวัน มะเขือเทศจะเปลี่ยนเป็นสีแดงและสุก
วิธีที่สองคือการทาผลมะเขือเทศลงบนต้นมะเขือเทศ หยดสารละลายเอทิฟอน 0.002%~0.004% ลงบนผลมะเขือเทศในช่วง “ช่วงเปลี่ยนสี” ผลมะเขือเทศที่สุกด้วยวิธีนี้จะมีลักษณะใกล้เคียงกับผลมะเขือเทศที่สุกตามธรรมชาติ
4. สำหรับแตงกวาเพื่อดึงดูดดอก:
โดยทั่วไป เมื่อต้นกล้าแตงกวามีใบจริง 1 ถึง 3 ใบ จะฉีดพ่นสารละลายเอทิฟอนความเข้มข้น 0.0001% ถึง 0.0002% โดยทั่วไปจะใช้เพียงครั้งเดียว
การใช้เอทิฟอนในระยะเริ่มแรกของการแยกดอกตูมของแตงกวาสามารถเปลี่ยนลักษณะการออกดอก กระตุ้นให้เกิดดอกเพศเมียและดอกเพศผู้น้อยลง ส่งผลให้จำนวนแตงโมและจำนวนแตงโมเพิ่มมากขึ้น
5. สำหรับการทำให้กล้วยสุก:
การทำให้กล้วยสุกด้วยเอทิฟอน มักใช้สารละลายเอทิฟอนความเข้มข้น 0.0005%-0.001% ชุบหรือฉีดพ่นลงบนกล้วยสุกเจ็ดถึงแปดลูก ต้องใช้ความร้อนที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส กล้วยที่ผ่านการเคลือบเอทิฟอนจะนิ่มและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอย่างรวดเร็ว ความฝาดจะหายไป แป้งลดลง และปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้น