ต้องล้างผักและผลไม้เหล่านี้ก่อนรับประทาน

พนักงานผู้เชี่ยวชาญที่ได้รับรางวัลของเราจะเลือกผลิตภัณฑ์ที่เราครอบคลุมและวิจัยและทดสอบผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดของเราอย่างรอบคอบหากคุณทำการซื้อผ่านลิงก์ของเรา เราอาจได้รับค่าคอมมิชชันอ่านคำชี้แจงด้านจริยธรรม
อาหารบางชนิดเต็มไปด้วยยาฆ่าแมลงเมื่อมาถึงรถเข็นของคุณนี่คือผักและผลไม้ 12 ชนิดที่คุณควรล้างก่อนรับประทานอาหารเสมอ
ผลไม้สดและผักที่อุดมด้วยวิตามินอาจเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในจานของคุณแต่ความลับเล็กๆ น้อยๆ สกปรกของผลิตภัณฑ์ก็คือ พวกมันมักจะถูกเคลือบด้วยยาฆ่าแมลง และบางพันธุ์ก็มีแนวโน้มที่จะมีสารเคมีเหล่านี้มากกว่าพันธุ์อื่น
เพื่อช่วยแยกแยะอาหารที่สกปรกที่สุดจากอาหารที่ไม่ค่อยแย่ คณะทำงานความปลอดภัยด้านอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่ไม่แสวงหาผลกำไรได้เผยแพร่รายชื่ออาหารที่มีแนวโน้มว่าจะมีสารกำจัดศัตรูพืชมากที่สุดมันถูกเรียกว่า Dirty Dozen และเป็นเอกสารสรุปวิธีการล้างผักและผลไม้เป็นประจำ
ทีมวิเคราะห์ผักและผลไม้ 46 ตัวอย่างจำนวน 46,569 ตัวอย่างที่ได้รับการทดสอบโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาและกรมวิชาการเกษตรอะไรคือผู้กระทำผิดหลักของยาฆ่าแมลงในการศึกษาล่าสุดของทีมงาน?สตรอเบอร์รี่จากการวิเคราะห์ที่ครอบคลุม พบว่ามีสารเคมีในเบอร์รี่ยอดนิยมนี้มากกว่าผลไม้หรือผักอื่นๆ
โดยทั่วไป อาหารที่ไม่มีเปลือกตามธรรมชาติหรือเปลือกที่กินได้ เช่น แอปเปิ้ล ผัก และผลเบอร์รี่ มีแนวโน้มที่จะมีสารกำจัดศัตรูพืชมากกว่าอาหารที่มักปอกเปลือก เช่น อะโวคาโดและสับปะรด มีโอกาสปนเปื้อนน้อยกว่าด้านล่างนี้คุณจะพบกับอาหาร 12 รายการที่มีแนวโน้มว่าจะมีสารกำจัดศัตรูพืชมากที่สุด และอาหาร 15 รายการที่มีแนวโน้มว่าจะปนเปื้อนน้อยที่สุด
Dirty Dozen เป็นตัวบ่งชี้ที่ดีในการแจ้งเตือนผู้บริโภคเกี่ยวกับผักและผลไม้ที่ต้องการการทำความสะอาดมากที่สุดแม้แต่การล้างด้วยน้ำเปล่าหรือสเปรย์น้ำยาทำความสะอาดอย่างรวดเร็วก็สามารถช่วยได้
คุณยังสามารถหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นส่วนใหญ่ได้ด้วยการซื้อผักและผลไม้ออร์แกนิกปลอดสารกำจัดศัตรูพืชที่ผ่านการรับรองการรู้ว่าอาหารชนิดใดมีแนวโน้มที่จะมีสารกำจัดศัตรูพืชมากกว่าสามารถช่วยให้คุณตัดสินใจว่าจะใช้จ่ายเงินเพิ่มกับอาหารออร์แกนิกที่ไหนเท่าที่ผมเรียนรู้จากการวิเคราะห์ราคาอาหารออร์แกนิคและไม่ใช่ออร์แกนิกก็ไม่แพงอย่างที่คิด
ผลิตภัณฑ์ที่มีสารเคลือบป้องกันตามธรรมชาติมีโอกาสน้อยมากที่จะมีสารกำจัดศัตรูพืชที่อาจเป็นอันตราย
วิธีการของ EWG ประกอบด้วยตัวชี้วัดหกประการเกี่ยวกับมลพิษจากสารกำจัดศัตรูพืชการวิเคราะห์มุ่งเน้นไปที่ผักและผลไม้ชนิดใดมีแนวโน้มที่จะมีสารกำจัดศัตรูพืชอย่างน้อย 1 ชนิด แต่ไม่ได้วัดระดับของสารกำจัดศัตรูพืชชนิดใดชนิดหนึ่งในอาหารเฉพาะเจาะจงคุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Dirty Dozen ของ EWG ได้จากการศึกษาที่เผยแพร่ที่นี่