เมื่อเดือนเมษายนปีนี้ กระทรวงเกษตรและกิจการชนบท ร่วมกับคณะกรรมการสุขภาพแห่งชาติ และสำนักงานบริหารตลาดทั่วไป ได้ออกมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งชาติฉบับใหม่ว่าด้วยปริมาณสารตกค้างสูงสุดของยาฆ่าแมลงในอาหาร (GB 2763-2021) (ต่อไปนี้จะเรียกว่า “มาตรฐานใหม่”) ตามข้อกำหนด มาตรฐานใหม่นี้จะเริ่มบังคับใช้จริงในวันที่ 3 กันยายน
มาตรฐานใหม่นี้เข้มงวดที่สุดในประวัติศาสตร์และครอบคลุมขอบเขตที่กว้างที่สุด จำนวนมาตรฐานเกิน 10,000 รายการเป็นครั้งแรก เมื่อเทียบกับฉบับปี 2019 มีสารกำจัดศัตรูพืชชนิดใหม่ 81 ชนิด และข้อจำกัดปริมาณสารตกค้าง 2,985 รายการ เมื่อเทียบกับฉบับปี 2014 ก่อนแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติฉบับที่ 13 จำนวนสารกำจัดศัตรูพืชชนิดใหม่เพิ่มขึ้น 46% และจำนวนข้อจำกัดปริมาณสารตกค้างเพิ่มขึ้น 176%
มีรายงานว่ามาตรฐานใหม่ที่กำหนดเกณฑ์มาตรฐาน “มาตรฐานที่เข้มงวดที่สุด” นั้น กำหนดให้มีการกำหนดขีดจำกัดสารตกค้างทางวิทยาศาสตร์ โดยเน้นการกำกับดูแลยาฆ่าแมลงที่มีความเสี่ยงสูงและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญ และรับประกันคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในวงกว้าง มาตรฐานขีดจำกัด 792 รายการสำหรับยาฆ่าแมลงที่ถูกห้ามใช้ 29 ชนิด รวมถึงเมทามิโดฟอส และมาตรฐานขีดจำกัด 345 รายการสำหรับยาฆ่าแมลงที่ถูกจำกัดการใช้ 20 ชนิด เช่น โอเมโทเอต เป็นพื้นฐานที่เพียงพอสำหรับการกำกับดูแลอย่างเข้มงวดต่อการใช้ยาฆ่าแมลงที่ถูกห้ามใช้ซึ่งเป็นการละเมิดกฎหมายและข้อบังคับ
มาตรฐานฉบับใหม่นี้มีลักษณะสำคัญสี่ประการ
ประการแรกคือ การเพิ่มขึ้นอย่างมากของชนิดและปริมาณของสารกำจัดศัตรูพืชที่ครอบคลุม เมื่อเทียบกับฉบับปี 2019 จำนวนชนิดของสารกำจัดศัตรูพืชในมาตรฐานฉบับใหม่เพิ่มขึ้น 81 ชนิด คิดเป็นเพิ่มขึ้น 16.7% และปริมาณสารตกค้างของสารกำจัดศัตรูพืชเพิ่มขึ้น 2985 รายการ คิดเป็นเพิ่มขึ้น 42% ซึ่งจำนวนชนิดและปริมาณของสารกำจัดศัตรูพืชในมาตรฐานฉบับใหม่นี้ ครอบคลุมสารกำจัดศัตรูพืชและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญจากพืชที่ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในประเทศของฉันเกือบ 2 เท่าของมาตรฐานที่เกี่ยวข้องของคณะกรรมการประมวลกฎหมายอาหารระหว่างประเทศ (CAC)
ประการที่สอง กฎหมายฉบับนี้ได้รวบรวมข้อกำหนดที่เข้มงวดที่สุด 4 ประการไว้ด้วยกัน ได้แก่ การกำหนดค่าจำกัด 792 รายการสำหรับสารกำจัดศัตรูพืชที่ถูกห้ามใช้ 29 ชนิด และค่าจำกัด 345 รายการสำหรับสารกำจัดศัตรูพืชที่ถูกจำกัด 20 ชนิด สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสด เช่น ผักและผลไม้ ซึ่งเป็นสินค้าที่มีความสำคัญต่อสังคมสูง ได้มีการกำหนดและแก้ไขค่าจำกัดสารตกค้าง 5766 รายการ คิดเป็น 57.1% ของค่าจำกัดทั้งหมดในปัจจุบัน และเพื่อเสริมสร้างการกำกับดูแลผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรนำเข้า ได้มีการกำหนดค่าจำกัดสารตกค้าง 1742 รายการสำหรับสารกำจัดศัตรูพืช 87 ชนิดที่ยังไม่ได้ขึ้นทะเบียนในประเทศ
ประการที่สามคือ การกำหนดมาตรฐานมีความเป็นวิทยาศาสตร์และเข้มงวดมากขึ้น และสอดคล้องกับมาตรฐานสากล มาตรฐานฉบับใหม่นี้อิงตามการทดสอบสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงที่ขึ้นทะเบียนในประเทศ การตรวจสอบตลาด การบริโภคอาหารของประชาชน พิษวิทยาของยาฆ่าแมลง และข้อมูลอื่นๆ การประเมินความเสี่ยงดำเนินการตามหลักปฏิบัติทั่วไปของ CAC และได้มีการขอความคิดเห็นจากผู้เชี่ยวชาญ สาธารณชน หน่วยงานและสถาบันที่เกี่ยวข้อง และผู้มีส่วนได้ส่วนเสียอื่นๆ อย่างกว้างขวาง และยอมรับความคิดเห็นจากสมาชิกขององค์การการค้าโลก หลักการ วิธีการ ข้อมูล และข้อกำหนดอื่นๆ ในการประเมินความเสี่ยงที่นำมาใช้นั้นสอดคล้องกับ CAC และประเทศที่พัฒนาแล้ว
ประการที่สี่คือเร่งปรับปรุงวิธีการและมาตรฐานการทดสอบปริมาณสารตกค้างของยาฆ่าแมลง ในครั้งนี้ ทั้งสามหน่วยงานได้ออกมาตรฐานวิธีการตรวจหาสารตกค้างของยาฆ่าแมลงพร้อมกันสี่ฉบับ รวมถึงมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งชาติสำหรับการตรวจหาสารตกค้างของยาฆ่าแมลง 331 ชนิดและสารเมตาบอไลต์ในอาหารที่ได้จากพืชโดยวิธีโครมาโทกราฟีของเหลว-แมสสเปกโทรเมตรี ซึ่งช่วยแก้ไขปัญหา “ปริมาณจำกัดและไม่มีวิธีการ” ในมาตรฐานสารตกค้างของยาฆ่าแมลงได้อย่างมีประสิทธิภาพ
วันที่โพสต์: 25 สิงหาคม 2564