ในเดือนเมษายนของปีนี้ กระทรวงเกษตรและกิจการชนบท ร่วมกับคณะกรรมการสุขภาพแห่งชาติ และสำนักงานบริหารทั่วไปด้านการกำกับดูแลตลาด ได้ออกมาตรฐานความปลอดภัยอาหารแห่งชาติฉบับใหม่ว่าด้วยปริมาณสารตกค้างสูงสุดของสารกำจัดศัตรูพืชในอาหาร (GB 2763-2021) (ต่อไปนี้จะเรียกว่า “มาตรฐานใหม่”) โดยจะบังคับใช้มาตรฐานใหม่นี้อย่างเป็นทางการในวันที่ 3 กันยายน ตามข้อกำหนด
มาตรฐานใหม่นี้ถือเป็นมาตรฐานที่เข้มงวดที่สุดในประวัติศาสตร์และครอบคลุมขอบเขตที่กว้างที่สุด โดยจำนวนมาตรฐานเกิน 10,000 มาตรฐานเป็นครั้งแรก เมื่อเทียบกับมาตรฐานฉบับปี 2019 พบว่ามีพันธุ์ยาฆ่าแมลงใหม่ 81 พันธุ์และมีปริมาณสารตกค้างจำกัด 2,985 ชนิด เมื่อเทียบกับมาตรฐานฉบับปี 2014 ก่อน “แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติฉบับที่ 13” จำนวนพันธุ์ยาฆ่าแมลงเพิ่มขึ้น 46% และจำนวนปริมาณสารตกค้างจำกัดเพิ่มขึ้น 176%
มีรายงานว่ามาตรฐานใหม่ที่ใช้เป็นเกณฑ์เปรียบเทียบ “มาตรฐานที่เข้มงวดที่สุด” กำหนดให้ต้องมีการกำหนดค่าทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับปริมาณสารตกค้าง โดยเน้นที่การกำกับดูแลยาฆ่าแมลงที่มีความเสี่ยงสูงและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญ ตลอดจนการรับประกันคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในระดับที่กว้างขึ้น มาตรฐานขีดจำกัด 792 สำหรับยาฆ่าแมลงที่ถูกห้าม 29 ชนิด รวมทั้งเมธามิโดฟอส และมาตรฐานขีดจำกัด 345 สำหรับยาฆ่าแมลงที่ถูกจำกัด 20 ชนิด เช่น โอเมโทเอต ให้พื้นฐานที่เพียงพอสำหรับการกำกับดูแลอย่างเข้มงวดในการใช้ยาฆ่าแมลงที่ถูกห้ามซึ่งละเมิดกฎหมายและข้อบังคับ
มาตรฐานเวอร์ชันใหม่มีคุณลักษณะหลักสี่ประการ
ประการแรกคือความหลากหลายที่เพิ่มขึ้นอย่างมากและปริมาณสารกำจัดศัตรูพืชที่ครอบคลุมมีจำกัด เมื่อเทียบกับเวอร์ชันปี 2019 จำนวนพันธุ์ของสารกำจัดศัตรูพืชในมาตรฐานเวอร์ชันใหม่เพิ่มขึ้น 81 ชนิด เพิ่มขึ้น 16.7% ขีดจำกัดสารตกค้างของยาฆ่าแมลงเพิ่มขึ้น 2,985 รายการ เพิ่มขึ้น 42% จำนวนพันธุ์ของยาฆ่าแมลงและขีดจำกัดได้บรรลุเกือบ 2 มาตรฐานที่เกี่ยวข้องของ International Codex Alimentarius Commission (CAC) Times ซึ่งครอบคลุมพันธุ์ของยาฆ่าแมลงและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากพืชหลักที่ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในประเทศของฉันอย่างครอบคลุม
ประการที่สอง เป็นการรวบรวมข้อกำหนด “สี่ข้อที่เข้มงวดที่สุด” ไว้ โดยมีการกำหนดค่าจำกัดจำนวน 792 ค่าสำหรับยาฆ่าแมลงที่ถูกห้าม 29 ชนิดและค่าจำกัดจำนวน 345 ค่าสำหรับยาฆ่าแมลงที่ถูกจำกัดจำนวน 20 ชนิด สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสด เช่น ผักและผลไม้ที่เป็นปัญหาสังคมสูง ได้มีการกำหนดและปรับปรุงขีดจำกัดสารตกค้างจำนวน 5,766 ค่า คิดเป็น 57.1 ของขีดจำกัดทั้งหมดในปัจจุบัน %; เพื่อเสริมสร้างการกำกับดูแลผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่นำเข้า จึงได้มีการกำหนดค่าจำกัดสารตกค้างจำนวน 1,742 ค่าสำหรับยาฆ่าแมลง 87 ชนิดที่ไม่ได้ลงทะเบียนในประเทศของฉัน
ประการที่สามคือการกำหนดมาตรฐานเป็นวิทยาศาสตร์และเข้มงวดยิ่งขึ้นและสอดคล้องกับมาตรฐานสากล มาตรฐานเวอร์ชันใหม่นี้ใช้การทดสอบสารตกค้างในทะเบียนยาฆ่าแมลงของประเทศของฉัน การติดตามตลาด การบริโภคอาหารของผู้อยู่อาศัย พิษวิทยาของยาฆ่าแมลง และข้อมูลอื่น ๆ การประเมินความเสี่ยงดำเนินการตามแนวทางปฏิบัติทั่วไปของ CAC และได้รวบรวมความคิดเห็นจากผู้เชี่ยวชาญ ประชาชน หน่วยงานและสถาบันที่เกี่ยวข้อง และผู้มีส่วนได้ส่วนเสียอื่น ๆ อย่างกว้างขวาง และยอมรับความคิดเห็นจากสมาชิกขององค์กรการค้าโลก หลักการประเมินความเสี่ยง วิธีการ ข้อมูล และข้อกำหนดอื่น ๆ ที่นำมาใช้สอดคล้องกับ CAC และประเทศที่พัฒนาแล้ว
ประการที่สี่ คือ การเร่งพัฒนาวิธีการและมาตรฐานการตรวจหาสารตกค้างของยาฆ่าแมลง ในครั้งนี้ ทั้งสามหน่วยงานยังได้ออกมาตรฐานวิธีการตรวจหาสารตกค้างของยาฆ่าแมลงพร้อมกัน 4 มาตรฐาน ได้แก่ มาตรฐานความปลอดภัยอาหารแห่งชาติสำหรับการตรวจสอบสารกำจัดศัตรูพืช 331 ชนิดและสารตกค้างเมตาบอไลต์ในอาหารจากพืชโดยใช้เทคนิคโครมาโทกราฟีของเหลว-แมสสเปกโตรเมตรี ซึ่งช่วยแก้ไขมาตรฐานบางข้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ มาตรฐาน “ปริมาณจำกัดและไม่มีวิธี” ในมาตรฐานสารตกค้างของยาฆ่าแมลง
เวลาโพสต์: 25 ส.ค. 2564