จิบเบอเรลลินเป็นฮอร์โมนพืชที่มีอยู่ทั่วไปในอาณาจักรพืชและเกี่ยวข้องกับกระบวนการทางชีวภาพหลายอย่าง เช่น การเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืช จิบเบอเรลลินมีชื่อเรียกตั้งแต่ A1 (GA1) จนถึง A126 (GA126) ตามลำดับการค้นพบ มีหน้าที่ส่งเสริมการงอกของเมล็ดและการเจริญเติบโตของพืช การออกดอกและติดผลเร็ว เป็นต้น และใช้กันอย่างแพร่หลายในพืชอาหารต่างๆ
1. การทำงานทางสรีรวิทยา
จิบเบอเรลลินเป็นสารกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชที่มีประสิทธิภาพสูง สามารถส่งเสริมการยืดตัวของเซลล์พืช การยืดตัวของลำต้น การขยายตัวของใบ เร่งการเจริญเติบโตและการพัฒนา ทำให้พืชโตเร็วขึ้น และเพิ่มผลผลิตหรือปรับปรุงคุณภาพ สามารถหยุดการพักตัว ส่งเสริมการงอก ออกผลเป็นเมล็ด นอกจากนี้ยังสามารถเปลี่ยนเพศและอัตราส่วนของพืชบางชนิด และทำให้พืชสองปีบางชนิดออกดอกในปีปัจจุบัน
2. การนำจิบเบอเรลลินมาใช้ในการผลิต
(1) ส่งเสริมการเจริญเติบโต ความสมบูรณ์ของต้น และเพิ่มผลผลิต
การใช้จิบเบอเรลลินกับผักใบเขียวหลายชนิดสามารถเร่งการเจริญเติบโตและเพิ่มผลผลิตได้ โดยจะฉีดพ่นคื่นช่ายด้วยน้ำ 30~50 มก./กก. ประมาณครึ่งเดือนหลังการเก็บเกี่ยว ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นมากกว่า 25% ลำต้นและใบเจริญเติบโตเต็มที่ และตลาดก็ขายได้ในราคา 5~6 เพนนีในตอนเช้า
(2) ทำลายการพักตัวและส่งเสริมการงอก
ในการปลูกช่วยในเรือนกระจกปลูกสตรอเบอร์รี่และการปลูกกึ่งอำนวยความสะดวก หลังจากคลุมและทำให้อบอุ่นเป็นเวลา 3 วัน นั่นคือเมื่อมีดอกตูมปรากฏขึ้นมากกว่า 30% ให้พ่นสารละลายจิบเบอเรลลิน 5~10 มก./กก. จำนวน 5 มิลลิลิตรต่อต้น โดยเน้นที่ใบหัวใจ ซึ่งสามารถทำให้ช่อดอกด้านบนบานก่อนเวลาได้ เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตและการเติบโตเร็ว
(3) ส่งเสริมการเจริญเติบโตของผลไม้
ควรฉีดพ่นผักแตงโมด้วยน้ำ 2~3 มก./กก. บนผลอ่อนครั้งหนึ่งในระยะแตงโมอ่อน ซึ่งสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของแตงโมอ่อนได้ แต่ไม่ควรฉีดพ่นที่ใบเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มจำนวนดอกเพศผู้
(4) ขยายระยะเวลาการเก็บรักษา
การพ่นผลแตงโมด้วยของเหลว 2.5~3.5 มก./กก. ก่อนเก็บเกี่ยวสามารถยืดระยะเวลาในการเก็บรักษาได้ การพ่นผลแตงโมด้วยของเหลว 50~60 มก./กก. ก่อนเก็บเกี่ยวกล้วยมีผลในการยืดระยะเวลาในการเก็บรักษาผลไม้ได้ในระดับหนึ่ง จูจุ๊บ ลำไย และจิบเบอเรลลินชนิดอื่นๆ ยังสามารถชะลอการแก่และยืดระยะเวลาในการเก็บรักษาได้อีกด้วย
(5) เปลี่ยนอัตราส่วนดอกตัวผู้และดอกตัวเมียเพื่อเพิ่มผลผลิตเมล็ด
การใช้แตงกวาพันธุ์เมียเพื่อการผลิตเมล็ดพันธุ์ โดยพ่นของเหลวอัตรา 50-100 มก./กก. เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-6 ใบ จะทำให้แตงกวาพันธุ์เมียเป็นกระเทย ผสมเกสรสมบูรณ์ และเพิ่มผลผลิตเมล็ดพันธุ์ได้
(6) ส่งเสริมการสกัดลำต้นและการออกดอก ปรับปรุงค่าสัมประสิทธิ์การผสมพันธุ์ของพันธุ์ชั้นยอด
จิบเบอเรลลินสามารถกระตุ้นให้ผักวันยาวออกดอกเร็วขึ้น การพ่นพืชหรือการหยดจุดเจริญเติบโตด้วยจิบเบอเรลลิน 50~500 มก./กก. สามารถทำให้แครอท กะหล่ำปลี หัวไชเท้า คื่นช่าย กะหล่ำปลีจีน และพืชที่ปลูกด้วยแสงแดดประเภท 2a อื่นๆ ออกดอกในสภาพวันสั้น
(7) บรรเทาความเป็นพิษต่อพืชที่เกิดจากฮอร์โมนอื่นๆ
หลังจากได้รับยาเกินขนาดจากผัก การรักษาด้วยสารละลาย 2.5-5 มก./กก. สามารถบรรเทาความเป็นพิษต่อพืชของแพกโคลบิวทราโซลและคลอร์เมทาลินได้ การรักษาด้วยสารละลาย 2 มก./กก. สามารถบรรเทาความเป็นพิษต่อพืชของเอทิลีนได้ มะเขือเทศเป็นอันตรายเนื่องจากใช้สารป้องกันการร่วงหล่นมากเกินไป ซึ่งสามารถบรรเทาได้ด้วยจิบเบอเรลลิน 20 มก./กก.
3. เรื่องที่ต้องใส่ใจ
หมายเหตุในการใช้งานจริง:
1️⃣ปฏิบัติตามเทคนิคการใช้ยาอย่างเคร่งครัด และจำเป็นต้องทราบระยะเวลา ความเข้มข้น ตำแหน่งที่ใช้ ความถี่ ฯลฯ ของยาที่เหมาะสม
2️⃣เมื่อใช้ร่วมกับสภาพแวดล้อมภายนอก เช่น แสง อุณหภูมิ ความชื้น ปัจจัยของดิน รวมถึงมาตรการทางการเกษตร เช่น พันธุ์ ปุ๋ย ความหนาแน่น ฯลฯ ยาจะมีอิทธิพลในระดับต่างๆ กัน การใช้สารควบคุมการเจริญเติบโตควรใช้ร่วมกับมาตรการทางการเกษตรทั่วไป
3️⃣อย่าใช้สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชในทางที่ผิด สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชแต่ละชนิดมีหลักการออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่แตกต่างกัน และยาแต่ละชนิดก็มีข้อจำกัดบางประการ อย่าคิดว่าไม่ว่าจะใช้ยาชนิดใดก็จะเพิ่มผลผลิตและเพิ่มประสิทธิภาพได้
4️⃣ห้ามผสมกับสารที่มีฤทธิ์เป็นด่าง เพราะจิบเบอเรลลินจะสลายตัวได้ง่ายและล้มเหลวเมื่อมีด่าง แต่สามารถผสมกับปุ๋ยและยาฆ่าแมลงที่เป็นกรดและเป็นกลาง และผสมกับยูเรียเพื่อเพิ่มผลผลิตได้ดีขึ้น
เวลาโพสต์ : 12 ก.ค. 2565