สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชเทียบเท่ากับฮอร์โมนใช่ไหม?

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลไม้นอกฤดูกาลมีมากขึ้นเรื่อยๆ และในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ สตรอว์เบอร์รีและลูกพีชสดๆ จะเริ่มวางขายในตลาด ผลไม้เหล่านี้สุกนอกฤดูกาลได้อย่างไร? ก่อนหน้านี้ ผู้คนอาจคิดว่านี่คือผลไม้ที่ปลูกในเรือนกระจก แต่ด้วยสตรอว์เบอร์รีกลวง องุ่นไร้เมล็ด และแตงโมที่ผิดรูปให้เห็นอยู่เรื่อยๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้คนจึงเริ่มสงสัยว่าผลไม้นอกฤดูกาลที่ดูใหญ่และสดใหม่เหล่านี้อร่อยจริงหรือ? พวกมันปลอดภัยจริงหรือ?

รูปลักษณ์ของผลไม้รูปทรงแปลกตาเหล่านี้ดึงดูดความสนใจของผู้คนในทันที ฮอร์โมนก็เข้ามามีบทบาทในสายตาของผู้คนเช่นกัน บางคนใช้ฮอร์โมนกับผลไม้และผักนอกฤดูกาลหลายชนิดเพื่อให้สุกเร็วขึ้น เพื่อย่นระยะเวลาการเจริญเติบโตของพืชและเพิ่มผลกำไร ด้วยเหตุนี้ ผลไม้บางชนิดจึงดูน่ารับประทานแต่รสชาติแย่มาก

พฤติกรรมของพ่อค้าไร้ยางอายที่ใส่ฮอร์โมนลงในผักและผลไม้ทำให้หลายคนไม่ชอบฮอร์โมน และสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชที่โชคร้ายก็ถูกคนไม่ชอบเช่นกันเนื่องจากมีผลคล้ายกับฮอร์โมน แล้วสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชคืออะไรกันแน่? มันเกี่ยวข้องกับฮอร์โมนหรือไม่? มันมีความสัมพันธ์กันอย่างไร? ต่อไปเรามาพูดถึงสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชคืออะไรและมีหน้าที่อย่างไร?

สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชเป็นสารอินทรีย์สังเคราะห์ (หรือสกัดจากธรรมชาติจากจุลินทรีย์) ที่ควบคุมการเจริญเติบโตและพัฒนาการคล้ายกับฮอร์โมนพืชธรรมชาติ เป็นสารสังเคราะห์ที่ใช้ในภาคเกษตรกรรมหลังจากที่ผู้คนเข้าใจโครงสร้างและกลไกการทำงานของฮอร์โมนพืชธรรมชาติ เพื่อควบคุมกระบวนการเจริญเติบโตของพืชอย่างมีประสิทธิภาพ บรรลุวัตถุประสงค์ในการรักษาเสถียรภาพของผลผลิตและเพิ่มผลผลิต ปรับปรุงคุณภาพ และเพิ่มความต้านทานของพืช สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชทั่วไป ได้แก่ DA-6, Forchlorfenuron, โซเดียมไนไตรต์, brassinol, gibberellin เป็นต้น

สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชมีประโยชน์หลายประการและแตกต่างกันไปตามพันธุ์พืชและพืชเป้าหมาย ตัวอย่างเช่น:

ควบคุมการงอกและการพักตัว ส่งเสริมการแตกราก ส่งเสริมการยืดและการแบ่งเซลล์ ควบคุมตาข้างหรือการแตกกอ ควบคุมประเภทของพืช (ป้องกันการหักล้มที่สั้นและแข็งแรง) ควบคุมการออกดอกหรือเพศผู้และเพศเมีย ชักนำให้เกิดผลไม้ที่ไม่มีลูก ดอกและผลไม้บาน ควบคุมการร่วงของผลไม้ ควบคุมรูปร่างหรือระยะเวลาการสุกของผลไม้ เพิ่มความต้านทานต่อความเครียด (ต้านทานโรค ต้านทานภัยแล้ง ต้านทานเกลือ และต้านทานการแข็งตัว) เพิ่มความสามารถในการดูดซับปุ๋ย เพิ่มน้ำตาลหรือเปลี่ยนความเป็นกรด ปรับปรุงรสชาติและสี ส่งเสริมการหลั่งของน้ำยางหรือเรซิน การกำจัดใบหรือการประมาณ (อำนวยความสะดวกในการเก็บเกี่ยวทางกล) การเก็บรักษา ฯลฯ

ตามระเบียบว่าด้วยการจัดการสารกำจัดศัตรูพืช สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชจัดอยู่ในประเภทการจัดการสารกำจัดศัตรูพืช และระบบการขึ้นทะเบียนและการจัดการสารกำจัดศัตรูพืชจะต้องปฏิบัติตามกฎหมาย สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชทุกชนิดที่ผลิต จำหน่าย และใช้ในประเทศจีนต้องได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสารกำจัดศัตรูพืช เมื่อใช้สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช ควรใช้ตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด และใช้มาตรการป้องกันที่ดีเพื่อความปลอดภัยของผู้คน ปศุสัตว์ และน้ำดื่ม