สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชเท่ากับฮอร์โมน？

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีผลไม้นอกฤดูกาลมากขึ้นเรื่อยๆ และในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ สตรอว์เบอร์รีและพีชสดจะออกสู่ตลาด ผลไม้เหล่านี้สุกนอกฤดูกาลได้อย่างไร ก่อนหน้านี้ ผู้คนคงคิดว่านี่คือผลไม้ที่ปลูกในเรือนกระจก อย่างไรก็ตาม เมื่อสตรอว์เบอร์รีกลวง องุ่นไร้เมล็ด และแตงโมผิดรูปถูกเปิดเผยอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้คนเริ่มสงสัยว่าผลไม้นอกฤดูกาลที่ดูใหญ่และสดใหม่เหล่านี้อร่อยจริงหรือไม่ ปลอดภัยจริงหรือ?

รูปร่างหน้าตาของผลไม้ที่มีรูปร่างแปลกๆ เหล่านี้ดึงดูดความสนใจของผู้คนในทันที ฮอร์โมนยังเข้ามามีบทบาทในสายตาของผู้คนอีกด้วย บางคนใช้ฮอร์โมนกับผลไม้และผักนอกฤดูกาลหลายชนิดเพื่อให้สุกเร็วขึ้นเพื่อย่นระยะเวลาการเจริญเติบโตของพืชและทำกำไรได้มากขึ้น นั่นเป็นเหตุผลที่ผลไม้บางชนิดดูดีแต่รสชาติแย่มาก

พฤติกรรมของพ่อค้าแม่ค้าไร้ยางอายที่ใส่ฮอร์โมนในผักและผลไม้ทำให้หลายคนไม่ชอบฮอร์โมน และสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชก็ถูกคนไม่ชอบเช่นกันเนื่องจากมีผลคล้ายกับฮอร์โมน สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชคืออะไรกันแน่ มีความเกี่ยวข้องกับฮอร์โมนหรือไม่ มีความสัมพันธ์กันอย่างไร ต่อไปเรามาพูดถึงสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชคืออะไร และมีหน้าที่อย่างไร

สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชเป็นสารอินทรีย์สังเคราะห์ (หรือสกัดจากธรรมชาติจากจุลินทรีย์) ที่ควบคุมการเจริญเติบโตและการพัฒนาคล้ายกับฮอร์โมนพืชธรรมชาติ เป็นสารสังเคราะห์ที่ใช้ในการผลิตทางการเกษตรหลังจากที่ผู้คนเข้าใจโครงสร้างและกลไกการทำงานของฮอร์โมนพืชธรรมชาติ เพื่อควบคุมกระบวนการเจริญเติบโตของพืชอย่างมีประสิทธิภาพ บรรลุวัตถุประสงค์ในการรักษาเสถียรภาพผลผลิตและเพิ่มผลผลิต ปรับปรุงคุณภาพ และเพิ่มความต้านทานของพืช สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชทั่วไป ได้แก่ DA-6, Forchlorfenuron, โซเดียมไนไตรต์, บราซินอล, จิบเบอเรลลิน เป็นต้น

สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชมีประโยชน์หลายประการและแตกต่างกันไปตามพันธุ์และพืชเป้าหมาย ตัวอย่างเช่น:

ควบคุมการงอกและการพักตัว ส่งเสริมการหยั่งราก ส่งเสริมการยืดตัวและการแบ่งตัวของเซลล์ ควบคุมตาข้างหรือการแตกกอ ควบคุมประเภทของพืช (ป้องกันการหักล้มที่สั้นและแข็งแรง) ควบคุมการออกดอกหรือเพศผู้และเพศเมีย ชักนำให้ผลไม้ไม่มีลูก ดอกและผลไม้บาน ควบคุมผลไม้ร่วง ควบคุมรูปร่างหรือระยะเวลาการสุกของผลไม้ เพิ่มความต้านทานต่อความเครียด (ความต้านทานต่อโรค ความต้านทานต่อความแห้งแล้ง ความต้านทานต่อเกลือและความต้านทานต่อความเย็นจัด) เพิ่มความสามารถในการดูดซับปุ๋ย เพิ่มน้ำตาลหรือเปลี่ยนความเป็นกรด ปรับปรุงรสชาติและสี ส่งเสริมการหลั่งของน้ำยางหรือเรซิน การตัดใบหรือการประมาณ (อำนวยความสะดวกในการเก็บเกี่ยวทางกล) การเก็บรักษา ฯลฯ

ตามข้อบังคับว่าด้วยการจัดการสารกำจัดศัตรูพืช สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชจัดอยู่ในประเภทการจัดการสารกำจัดศัตรูพืช และระบบการลงทะเบียนและการจัดการสารกำจัดศัตรูพืชจะต้องดำเนินการตามกฎหมาย สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชทั้งหมดที่ผลิต จำหน่าย และใช้ในประเทศจีนจะต้องลงทะเบียนเป็นสารกำจัดศัตรูพืช เมื่อเราใช้สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช เราควรใช้ตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัดและใช้มาตรการป้องกันที่ดีเพื่อป้องกันความปลอดภัยของผู้คน ปศุสัตว์ และน้ำดื่ม