ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ มีผลไม้นอกฤดูกาลออกมาวางขายมากขึ้นเรื่อยๆ และในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก็จะมีสตรอว์เบอร์รีและพีชสดๆ วางขายในตลาด ผลไม้เหล่านี้สุกงอมนอกฤดูกาลได้อย่างไร? ก่อนหน้านี้คนส่วนใหญ่มักคิดว่าเป็นเพราะผลไม้เหล่านี้ปลูกในเรือนกระจก แต่ด้วยการที่พบเห็นสตรอว์เบอร์รีกลวงๆ องุ่นไร้เมล็ด และแตงโมผิดรูปออกมาอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีมานี้ ทำให้ผู้คนเริ่มสงสัยว่าผลไม้นอกฤดูกาลที่ดูสดใหม่และมีขนาดใหญ่เหล่านี้อร่อยจริงหรือไม่? และปลอดภัยจริงหรือเปล่า?
การปรากฏตัวของผลไม้รูปร่างแปลกประหลาดเหล่านี้ดึงดูดความสนใจของผู้คนในทันที ฮอร์โมนก็เริ่มเข้ามาอยู่ในความสนใจของผู้คนเช่นกัน บางคนใช้ฮอร์โมนกับผลไม้และผักนอกฤดูกาลหลายชนิดเพื่อลดระยะเวลาการเจริญเติบโตของพืชและเพิ่มผลกำไร เพื่อให้สุกเร็วขึ้น นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมผลไม้บางชนิดจึงดูดีแต่รสชาติแย่มาก
พฤติกรรมของพ่อค้าไร้จรรยาบรรณที่เติมฮอร์โมนลงในผักและผลไม้ ทำให้หลายคนไม่ชอบฮอร์โมน และสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชก็เป็นที่รังเกียจของคนจำนวนมากเช่นกัน เนื่องจากมีผลคล้ายกับฮอร์โมน ดังนั้น สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชคืออะไรกันแน่? มันเกี่ยวข้องกับฮอร์โมนหรือไม่? มันมีความสัมพันธ์กันอย่างไร? ต่อไปเราจะมาพูดถึงว่าสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชคืออะไรและมีหน้าที่อะไรบ้าง
สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชเป็นสารประกอบอินทรีย์สังเคราะห์ (หรือสกัดจากจุลินทรีย์ตามธรรมชาติ) ที่มีคุณสมบัติในการควบคุมการเจริญเติบโตและพัฒนาการคล้ายกับฮอร์โมนพืชตามธรรมชาติ เป็นสารสังเคราะห์ที่ใช้ในการผลิตทางการเกษตรหลังจากที่ผู้คนเข้าใจโครงสร้างและกลไกการทำงานของฮอร์โมนพืชตามธรรมชาติแล้ว เพื่อควบคุมกระบวนการเจริญเติบโตของพืชอย่างมีประสิทธิภาพ บรรลุเป้าหมายในการรักษาเสถียรภาพผลผลิตและเพิ่มผลผลิต ปรับปรุงคุณภาพ และเพิ่มความต้านทานของพืช สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชที่ใช้กันทั่วไป ได้แก่ DA-6, ฟอร์คลอร์ฟีนูรอน, โซเดียมไนไตรต์, บราสซินอล, จิบเบอเรลลิน เป็นต้น
สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชมีประโยชน์หลายอย่างและแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์และพืชเป้าหมาย ตัวอย่างเช่น:
ควบคุมการงอกและการพักตัว; ส่งเสริมการเกิดราก; ส่งเสริมการยืดตัวและการแบ่งเซลล์; ควบคุมการแตกหน่อหรือการแตกกิ่ง; ควบคุมลักษณะของต้น (ป้องกันการล้มของต้นเตี้ยและแข็งแรง); ควบคุมการออกดอกหรือเพศผู้และเพศเมีย; กระตุ้นให้เกิดผลที่ไม่มีเพศผู้; ช่วยให้ดอกและผลบาน; ควบคุมการร่วงของผล; ควบคุมรูปร่างหรือระยะเวลาการสุกของผล; เพิ่มความต้านทานต่อสภาวะเครียด (ต้านทานโรค ต้านทานภัยแล้ง ต้านทานเกลือ และต้านทานความเย็นจัด); เพิ่มความสามารถในการดูดซึมปุ๋ย; เพิ่มปริมาณน้ำตาลหรือเปลี่ยนความเป็นกรด; ปรับปรุงรสชาติและสี; ส่งเสริมการหลั่งน้ำยางหรือเรซิน; การกำจัดใบหรือการตัดแต่งใบ (เพื่ออำนวยความสะดวกในการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร); การถนอมรักษา ฯลฯ
ตามระเบียบว่าด้วยการบริหารจัดการสารกำจัดศัตรูพืช สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชจัดอยู่ในประเภทสารกำจัดศัตรูพืช และระบบการขึ้นทะเบียนและการจัดการสารกำจัดศัตรูพืชจะต้องดำเนินการตามกฎหมาย สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชทั้งหมดที่ผลิต จำหน่าย และใช้ในประเทศจีนจะต้องขึ้นทะเบียนเป็นสารกำจัดศัตรูพืช เมื่อใช้สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช เราควรใช้ตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด และใช้มาตรการป้องกันที่ดีเพื่อความปลอดภัยของคน สัตว์เลี้ยง และน้ำดื่ม
วันที่โพสต์: 8 มิถุนายน 2023