อันตรายและการควบคุมโรคใบไหม้ของมันฝรั่ง

มันฝรั่ง ข้าวสาลี ข้าว และข้าวโพด รวมกันแล้วถือเป็นพืชอาหารสำคัญ 4 ชนิดของโลก และมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรของจีน มันฝรั่งเป็นผักที่พบเห็นได้ทั่วไปในชีวิตประจำวันของเรา สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าผักและผลไม้ชนิดอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยแป้ง แร่ธาตุ และโปรตีน เรียกได้ว่าเป็น “แอปเปิ้ลใต้ดิน” แต่ในกระบวนการปลูกมันฝรั่ง เกษตรกรมักพบกับศัตรูพืชและโรคต่างๆ ซึ่งส่งผลกระทบอย่างร้ายแรงต่อผลผลิต ในฤดูร้อนและฤดูชื้น การระบาดของโรคใบไหม้ในมันฝรั่งจะสูงขึ้น ดังนั้น อาการของโรคใบไหม้ในมันฝรั่งมีอะไรบ้าง และจะป้องกันได้อย่างไร?

อาการอันตราย ส่วนใหญ่มักเกิดความเสียหายกับใบ โดยส่วนใหญ่โรคจะเริ่มจากใบแก่ที่อยู่ด้านล่างในระยะกลางและปลายของการเจริญเติบโต ใบมันฝรั่งจะติดเชื้อโดยเริ่มจากบริเวณขอบใบหรือปลายใบ ในระยะแรกจะเกิดจุดเนื้อตายสีเขียวอมน้ำตาล จากนั้นค่อยๆ พัฒนาเป็นจุดเนื้อตายขนาดใหญ่สีเทาอมน้ำตาลรูปเกือบกลมหรือรูปตัว “V” มีลายวงแหวนไม่ชัดเจน และขอบด้านนอกของจุดที่เป็นโรคจะมีสีเหลืองซีด และในที่สุดใบที่เป็นโรคจะเน่าและไหม้เกรียม บางครั้งอาจมีจุดสีน้ำตาลเข้มเล็กๆ เกิดขึ้นบนจุดที่เป็นโรค ซึ่งเป็นสปอร์ของเชื้อโรค บางครั้งอาจติดเชื้อที่ลำต้นและเถา ทำให้เกิดจุดเนื้อตายสีเทาอมน้ำตาลที่ไม่มีรูปร่าง และต่อมาอาจเกิดจุดสีน้ำตาลเล็กๆ ในส่วนที่เป็นโรค

ลักษณะการเกิดโรค โรคใบไหม้ของมันฝรั่งเกิดจากการติดเชื้อรา Phoma vulgaris เชื้อรานี้จะอยู่รอดข้ามฤดูหนาวในดินพร้อมกับสเคลอโรเทียมหรือเส้นใยที่ปะปนอยู่กับเนื้อเยื่อที่เป็นโรค และยังสามารถอยู่รอดข้ามฤดูหนาวบนเศษซากพืชอื่นๆ ได้อีกด้วย เมื่อสภาพอากาศในปีถัดไปเหมาะสม น้ำฝนจะกระเด็นนำเชื้อโรคจากดินไปตกบนใบหรือลำต้น ทำให้เกิดการติดเชื้อในระยะเริ่มต้น หลังจากเกิดโรคแล้ว จะมีการสร้างสเคลอโรเทียมหรือโคนิเดียในส่วนที่เป็นโรค การติดเชื้อซ้ำๆ ด้วยความช่วยเหลือของน้ำฝนจะทำให้โรคแพร่กระจาย สภาพอากาศที่อบอุ่นและมีความชื้นสูงเอื้อต่อการเกิดและการแพร่ระบาดของโรค โรคนี้จะรุนแรงมากขึ้นในแปลงที่มีดินไม่ดี การจัดการที่ไม่เหมาะสม การปลูกพืชมากเกินไป และการเจริญเติบโตของพืชที่ไม่แข็งแรง

วิธีการป้องกันและควบคุม มาตรการทางการเกษตร: เลือกแปลงที่อุดมสมบูรณ์กว่าสำหรับการเพาะปลูก ควบคุมความหนาแน่นของการปลูกให้เหมาะสม เพิ่มปุ๋ยอินทรีย์ และใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมอย่างเหมาะสม เสริมสร้างการจัดการในช่วงการเจริญเติบโต รดน้ำและใส่ปุ๋ยให้ทันเวลา เพื่อป้องกันไม่ให้พืชแก่ก่อนวัย หลังการเก็บเกี่ยว ให้กำจัดส่วนที่เป็นโรคในแปลงและทำลายทิ้งอย่างเป็นระบบ

การควบคุมทางเคมี: การฉีดพ่นเพื่อป้องกันและรักษาในระยะเริ่มต้นของโรค ในระยะเริ่มต้นของโรค คุณสามารถเลือกใช้สารละลายไทโอฟาเนต-เมทิลแบบผงละลายน้ำ 70% ความเข้มข้น 600 เท่า หรือสารละลายแมนโคเซบแบบละลายน้ำ 70% ความเข้มข้น 600 เท่า หรือสารละลายไอโปรไดโอนแบบละลายน้ำ 50% ความเข้มข้น 1200 เท่า + สารละลายไดเบนดาซิมแบบผงละลายน้ำ 50% ความเข้มข้น 500 เท่า หรือสารละลายวินเซนโซไลด์แบบละลายน้ำ 50% ความเข้มข้น 1500 เท่า + สารละลายแมนโคเซบแบบละลายน้ำ 70% ความเข้มข้น 800 เท่า หรือสารละลายอะโซซิแบคเตอร์·เพอร์ริโอด 560 กรัม/ลิตร ความเข้มข้น 800-1200 เท่า ผสมกับสารแขวนลอยจุนชิง สารละลายคลอโรทาโลนิลแบบผง 5% 1-2 กก./ไร่ หรือสารละลายคาสุกามัยซิน·คอปเปอร์ไฮดรอกไซด์แบบผง 5% 1 กก./ไร่ ก็สามารถใช้ได้กับการปลูกในพื้นที่ที่มีการป้องกันเช่นกัน