กีวีเป็นไม้ผลที่มีเพศแยกกัน ต้องอาศัยการผสมเกสรจากต้นตัวเมียเพื่อให้ติดผล ในการศึกษาครั้งนี้สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชมีการใช้กรด 2,4-ไดคลอโรฟีนอกซีอะเซติก (2,4-D) กับกีวีจีน (Actinidia chinensis var. 'Donghong') เพื่อส่งเสริมการติดผล ปรับปรุงคุณภาพผล และเพิ่มผลผลิต ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่า การใช้กรด 2,4-ไดคลอโรฟีนอกซีอะเซติก (2,4-D) จากภายนอก สามารถกระตุ้นให้เกิดผลแบบพาร์เทโนคาร์ปีในกีวีจีนได้อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยปรับปรุงคุณภาพผลได้อย่างมีนัยสำคัญ ที่ 140 วันหลังดอกบาน อัตราการติดผลของผลพาร์เทโนคาร์ปีที่ได้รับการบำบัดด้วย 2,4-D สูงถึง 16.95% โครงสร้างของละอองเรณูของดอกตัวเมียที่ได้รับการบำบัดด้วย 2,4-D และน้ำมีความแตกต่างกัน และไม่สามารถตรวจพบความสามารถในการมีชีวิตของละอองเรณูได้ เมื่อผลสุก ผลที่ได้รับการบำบัดด้วย 2,4-D มีขนาดเล็กกว่ากลุ่มควบคุมเล็กน้อย และความแน่นของเปลือก เนื้อ และแกนกลางแตกต่างจากกลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อผลไม้ที่ได้รับการบำบัดด้วย 2,4-D สุกแล้ว ไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในปริมาณของแข็งที่ละลายได้เมื่อเทียบกับผลไม้กลุ่มควบคุม แต่ปริมาณสารแห้งในผลไม้ที่ได้รับการบำบัดด้วย 2,4-D นั้นต่ำกว่าผลไม้ที่ได้รับการผสมเกสร
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช (PGR)สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อชักนำให้เกิดผลโดยไม่ผสมเกสรในพืชสวนหลายชนิด อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีการศึกษาอย่างครอบคลุมเกี่ยวกับการใช้สารควบคุมการเจริญเติบโตเพื่อชักนำให้เกิดผลโดยไม่ผสมเกสรในกีวี ในบทความนี้ จึงได้ศึกษาผลของสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช 2,4-D ต่อการเกิดผลโดยไม่ผสมเกสรในกีวีพันธุ์ตุงหง และการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีโดยรวม ผลลัพธ์ที่ได้เป็นพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับการใช้สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชอย่างมีเหตุผลเพื่อปรับปรุงการติดผลและคุณภาพผลโดยรวมของกีวี
การทดลองนี้ดำเนินการที่ธนาคารทรัพยากรเชื้อพันธุ์กีวีแห่งชาติของสวนพฤกษศาสตร์หวู่ฮั่น สถาบันวิทยาศาสตร์แห่งประเทศจีน ในปี 2024 โดยเลือกต้นกีวีพันธุ์ Actinidia chinensis 'Donghong' อายุ 5 ปี ที่มีสุขภาพดีและปราศจากโรคจำนวน 3 ต้นสำหรับการทดลอง และใช้ดอกตูมที่เจริญเติบโตตามปกติจำนวน 250 ดอกจากแต่ละต้นเป็นวัสดุในการทดสอบ
พาร์เทโนคาร์ปีช่วยให้ผลไม้เจริญเติบโตได้สำเร็จโดยไม่ต้องมีการผสมเกสร ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งภายใต้สภาวะที่มีการผสมเกสรจำกัด การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าพาร์เทโนคาร์ปีช่วยให้เกิดการติดผลและเจริญเติบโตได้โดยไม่ต้องมีการผสมเกสรและการปฏิสนธิ จึงทำให้มั่นใจได้ว่าผลผลิตจะคงที่ภายใต้สภาวะที่ไม่เหมาะสม ศักยภาพของพาร์เทโนคาร์ปีอยู่ที่ความสามารถในการเพิ่มการติดผลภายใต้สภาวะแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย ซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพและผลผลิตของพืชผล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริการการผสมเกสรมีจำกัดหรือไม่มีเลย ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม เช่น ความเข้มของแสง ช่วงเวลาของแสง อุณหภูมิ และความชื้น สามารถส่งผลต่อพาร์เทโนคาร์ปีที่เกิดจาก 2,4-D ในกีวี ภายใต้สภาวะปิดหรือร่มเงา การเปลี่ยนแปลงของสภาพแสงสามารถโต้ตอบกับ 2,4-D เพื่อเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญออกซินภายใน ซึ่งสามารถเพิ่มหรือยับยั้งการเจริญเติบโตของผลไม้พาร์เทโนคาร์ปีได้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ นอกจากนี้ การรักษาอุณหภูมิและความชื้นให้คงที่ในสภาพแวดล้อมที่ควบคุมได้จะช่วยรักษาการทำงานของฮอร์โมนและเพิ่มประสิทธิภาพการติดผล [39] มีการวางแผนการศึกษาในอนาคตเพื่อสำรวจการปรับสภาพแวดล้อม (แสง อุณหภูมิ และความชื้น) ในระบบการปลูกแบบควบคุมให้เหมาะสมยิ่งขึ้น เพื่อเพิ่มการเกิดผลโดยไม่ผสมเกสรที่เกิดจาก 2,4-D ในขณะที่ยังคงรักษาคุณภาพของผลไม้ไว้ กลไกการควบคุมการเกิดผลโดยไม่ผสมเกสรโดยสภาพแวดล้อมยังคงต้องการการศึกษาเพิ่มเติม การศึกษาแสดงให้เห็นว่าความเข้มข้นต่ำของ 2,4-D (5 ppm และ 10 ppm) สามารถกระตุ้นให้เกิดผลโดยไม่ผสมเกสรในมะเขือเทศได้สำเร็จและผลิตผลไม้ไร้เมล็ดคุณภาพสูง [37] ผลไม้ที่เกิดจากการผสมเกสรโดยไม่ผสมเกสรนั้นไร้เมล็ดและมีคุณภาพสูง ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้บริโภค [38] เนื่องจากวัสดุกีวีที่ใช้ในการทดลองเป็นพืชแยกเพศ วิธีการผสมเกสรแบบดั้งเดิมจึงต้องมีการแทรกแซงด้วยตนเองและใช้แรงงานมากเกินไป เพื่อแก้ปัญหานี้ การศึกษานี้จึงใช้ 2,4-D เพื่อกระตุ้นให้เกิดผลโดยไม่ผสมเกสรในกีวี ซึ่งช่วยป้องกันการตายของผลไม้ที่เกิดจากดอกตัวเมียที่ไม่ได้รับการผสมเกสรได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่า ผลไม้ที่ได้รับการบำบัดด้วย 2,4-D เจริญเติบโตได้สำเร็จ และจำนวนเมล็ดน้อยกว่าผลไม้ที่ได้รับการผสมเกสรเทียมอย่างมีนัยสำคัญ อีกทั้งคุณภาพของผลไม้ก็ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้น การชักนำให้เกิดผลโดยไม่ต้องผสมเกสร (parthenocarpy) ผ่านการบำบัดด้วยฮอร์โมน สามารถเอาชนะปัญหาการผสมเกสรและผลิตผลไม้ไร้เมล็ด ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์
ในการศึกษาครั้งนี้ ได้ทำการตรวจสอบกลไกของ 2,4-D (2,4-D) ต่อการพัฒนาและคุณภาพของผลกีวีไร้เมล็ดพันธุ์ 'ตงหง' อย่างเป็นระบบ โดยอิงจากการศึกษาครั้งก่อนๆ ที่แสดงให้เห็นว่า 2,4-D สามารถชักนำให้เกิดผลกีวีไร้เมล็ดได้ การศึกษาครั้งนี้จึงมุ่งเน้นที่จะชี้แจงผลกระทบของการให้ 2,4-D จากภายนอกต่อพลวัตการพัฒนาของผลและคุณภาพของผล ผลการศึกษาได้ชี้แจงบทบาทของสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชในการพัฒนาผลกีวีไร้เมล็ด และได้สร้างกลยุทธ์การให้ 2,4-D ซึ่งเป็นพื้นฐานทางสรีรวิทยาที่สำคัญสำหรับการพัฒนาพันธุ์กีวีไร้เมล็ดใหม่ การศึกษาครั้งนี้มีนัยสำคัญในทางปฏิบัติสำหรับการปรับปรุงประสิทธิภาพและความยั่งยืนของอุตสาหกรรมกีวี
งานวิจัยนี้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของการใช้ 2,4-D ในการชักนำให้เกิดผลโดยไม่ต้องผสมเกสรในกีวีพันธุ์ 'ตงหง' ของจีน ได้มีการศึกษาลักษณะภายนอก (รวมถึงน้ำหนักและขนาดของผล) และคุณภาพภายใน (เช่น ปริมาณน้ำตาลและกรด) ในระหว่างการเจริญเติบโตของผล การรักษาด้วย 2,4-D ที่ความเข้มข้น 0.5 มก./ลิตร ช่วยปรับปรุงคุณภาพทางประสาทสัมผัสของผลไม้ได้อย่างมีนัยสำคัญ โดยเพิ่มความหวานและลดความเป็นกรด ส่งผลให้สัดส่วนน้ำตาลต่อกรดเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งช่วยปรับปรุงคุณภาพโดยรวมของผลไม้ อย่างไรก็ตาม พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในน้ำหนักและปริมาณสารแห้งของผลไม้ระหว่างผลที่ได้รับการรักษาด้วย 2,4-D และผลที่ได้รับการผสมเกสร งานวิจัยนี้ให้ข้อมูลที่มีค่าเกี่ยวกับการเกิดผลโดยไม่ต้องผสมเกสรและการปรับปรุงคุณภาพของผลไม้ในกีวี การประยุกต์ใช้ดังกล่าวอาจเป็นทางเลือกสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกกีวีที่ต้องการผลิตผลไม้และให้ผลผลิตสูงขึ้นโดยไม่ต้องใช้พันธุ์ตัวผู้ (ที่ได้รับการผสมเกสร) และการผสมเกสรเทียม
วันที่เผยแพร่: 2 กันยายน 2025