ผลของการพ่นใบด้วยกรดแนฟทิลอะซิติก กรดจิบเบอเรลลิก ไคเนติน พิวเทรสซีน และกรดซาลิไซลิกต่อคุณสมบัติทางฟิสิกเคมีของผลจูจูเบซาฮาบี

       สารควบคุมการเจริญเติบโตสามารถปรับปรุงคุณภาพและผลผลิตของต้นไม้ผลไม้ได้ การศึกษานี้ดำเนินการที่สถานีวิจัยปาล์มในจังหวัดบูเชห์รเป็นเวลา 2 ปีติดต่อกัน และมีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผลกระทบของการพ่นสารควบคุมการเจริญเติบโตก่อนการเก็บเกี่ยวต่อคุณสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของผลอินทผลัม (Phoenix dactylifera cv. 'Shahabi') ในระยะฮาลาลและทามาร์ ในปีแรก ช่อผลของต้นไม้เหล่านี้ถูกพ่นในระยะคิมรี และในปีที่สองที่ระยะคิมรีและฮาบาบุค + คิมรีด้วย NAA (100 มก./ล.), GA3 (100 มก./ล.), KI (100 มก./ล.), SA (50 มก./ล.), Put (1.288 × 103 มก./ล.) และน้ำกลั่นเป็นตัวควบคุม การพ่นสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชทั้งหมดบนช่อดอกอินทผลัมพันธุ์ 'Shahabi' ในระยะคิมรีไม่มีผลสำคัญต่อพารามิเตอร์ต่างๆ เช่น ความยาวของผล เส้นผ่านศูนย์กลาง น้ำหนัก และปริมาตรเมื่อเปรียบเทียบกับการควบคุม แต่การพ่นสารควบคุมทางใบด้วยนาเอเอและในระดับหนึ่ง Put ในระยะ hababouk + kimry ส่งผลให้พารามิเตอร์เหล่านี้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในระยะ hamabouk และ tamar การพ่นทางใบด้วยสารควบคุมการเจริญเติบโตทั้งหมดส่งผลให้เนื้อกระดาษมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทั้งในระยะ hamabouk และ tamar ในระยะออกดอก น้ำหนักของพวงและเปอร์เซ็นต์ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญหลังจากการพ่นทางใบด้วย Put, SA,จีเอ3และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง NAA เมื่อเทียบกับการควบคุม โดยรวมแล้ว เปอร์เซ็นต์การร่วงของผลจะสูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญเมื่อใช้สารควบคุมการเจริญเติบโตทั้งหมดในการพ่นทางใบในระยะฮาบาบุค + คิมรี เมื่อเทียบกับการพ่นทางใบในระยะคิมรี การพ่นทางใบในระยะคิมรีช่วยลดจำนวนการร่วงของผลได้อย่างมีนัยสำคัญ แต่การพ่นทางใบด้วย NAA, GA3 และ SA ในระยะฮาบาบุค + คิมรีทำให้จำนวนการร่วงของผลเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับการควบคุม การพ่นทางใบด้วย PGR ทั้งหมดในระยะคิมรีและฮาบาบุค + คิมรีส่งผลให้เปอร์เซ็นต์ของ TSS ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ รวมถึงเปอร์เซ็นต์ของคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดเมื่อเทียบกับการควบคุมในระยะฮาลาลและทามาร์ การพ่นทางใบด้วย PGR ทั้งหมดในระยะคิมรีและฮาบาบุค + คิมรีส่งผลให้เปอร์เซ็นต์ของ TA เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในระยะฮาลาลเมื่อเทียบกับการควบคุม
การเติม NAA 100 มก./ล. โดยการฉีดทำให้ผลมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นและปรับปรุงลักษณะทางกายภาพของผล เช่น น้ำหนัก ความยาว เส้นผ่านศูนย์กลาง ขนาด เปอร์เซ็นต์ของเนื้อ และ TSS ในพันธุ์ปาล์มอินทผาลัมพันธุ์ Kabkab อย่างไรก็ตาม น้ำหนักเมล็ด เปอร์เซ็นต์ความเป็นกรด และปริมาณน้ำตาลที่ไม่ลดลงไม่เปลี่ยนแปลง GA จากภายนอกไม่มีผลสำคัญต่อเปอร์เซ็นต์ของเนื้อในระยะต่างๆ ของการพัฒนาผล และ NAA มีเปอร์เซ็นต์ของเนื้อสูงสุด8
การศึกษาที่เกี่ยวข้องแสดงให้เห็นว่าเมื่อความเข้มข้นของ IAA ถึง 150 มก./ล. อัตราการหลุดร่วงของผลจูจูเบทั้งสองพันธุ์จะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อความเข้มข้นสูงขึ้น อัตราการหลุดร่วงของผลจะเพิ่มขึ้น หลังจากใช้สารควบคุมการเจริญเติบโตเหล่านี้แล้ว น้ำหนักของผล เส้นผ่านศูนย์กลาง และน้ำหนักพวงจะเพิ่มขึ้น 11 เท่า
พันธุ์ชาบีเป็นพันธุ์แคระของอินทผลัมและมีความทนทานต่อน้ำในปริมาณน้อย นอกจากนี้
ผลไม้มีความจุในการเก็บรักษาสูง เนื่องจากลักษณะเหล่านี้จึงทำให้ปลูกได้ในปริมาณมากในจังหวัดบูเชห์ร แต่ข้อเสียอย่างหนึ่งคือผลไม้มีเนื้อน้อยและมีเมล็ดใหญ่ ดังนั้นความพยายามใดๆ ที่จะปรับปรุงปริมาณและคุณภาพของผลไม้ โดยเฉพาะการเพิ่มขนาด น้ำหนัก และผลผลิตในที่สุด จะสามารถเพิ่มรายได้ของผู้ผลิตได้
ดังนั้นวัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้คือการปรับปรุงคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของผลปาล์มอินทผลัมโดยใช้สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชและเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุด
ยกเว้น Put เราได้เตรียมสารละลายทั้งหมดนี้ในวันก่อนการพ่นทางใบและเก็บไว้ในตู้เย็น ในการศึกษานี้ เราได้เตรียมสารละลาย Put ในวันฉีดพ่นทางใบ เราใช้สารละลายควบคุมการเจริญเติบโตที่จำเป็นกับกลุ่มผลไม้โดยใช้วิธีการพ่นทางใบ ดังนั้น หลังจากคัดเลือกต้นไม้ที่ต้องการในปีแรกแล้ว จึงเลือกกลุ่มผลไม้สามกลุ่มจากด้านต่างๆ ของแต่ละต้นไม้ที่ระยะคิมรีในเดือนพฤษภาคม จากนั้นจึงใช้การบำบัดที่ต้องการกับกลุ่มผลไม้และติดฉลาก ในปีที่สอง ความสำคัญของปัญหาจำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลง และในปีนั้น ได้มีการเลือกกลุ่มผลไม้สี่กลุ่มจากแต่ละต้นไม้ โดยสองกลุ่มอยู่ในระยะฮาบาบุคในเดือนเมษายนและเข้าสู่ระยะคิมรีในเดือนพฤษภาคม กลุ่มผลไม้จากต้นไม้ที่เลือกแต่ละต้นมีเพียงสองกลุ่มเท่านั้นที่อยู่ในช่วงคิมรี และได้ใช้สารควบคุมการเจริญเติบโต เครื่องพ่นแบบมือถือถูกใช้เพื่อพ่นสารละลายและติดฉลาก สำหรับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ฉีดพ่นกลุ่มผลไม้ในตอนเช้าตรู่ เราสุ่มเลือกตัวอย่างผลไม้จากแต่ละพวงหลายๆ ตัวอย่างในระยะฮาลาลในเดือนมิถุนายนและในระยะมะขามป้อมในเดือนกันยายน และดำเนินการวัดผลไม้ตามความจำเป็นเพื่อศึกษาผลกระทบของสารควบคุมการเจริญเติบโตต่างๆ ต่อคุณสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของผลไม้พันธุ์ชาฮาบี การเก็บตัวอย่างวัสดุจากพืชดำเนินการตามบรรทัดฐานและกฎหมายที่เกี่ยวข้องทั้งในระดับสถาบัน ระดับชาติ และระดับนานาชาติ และได้รับอนุญาตให้เก็บตัวอย่างวัสดุจากพืช
ในการวัดปริมาตรผลไม้ในระยะฮาลาลและมะขามป้อม เราเลือกผลไม้แบบสุ่มสิบผลจากแต่ละคลัสเตอร์สำหรับแต่ละการจำลองที่สอดคล้องกับกลุ่มการรักษาแต่ละกลุ่ม และวัดปริมาตรผลไม้ทั้งหมดหลังจากแช่ในน้ำ แล้วหารด้วย 10 เพื่อหาปริมาตรผลไม้โดยเฉลี่ย
ในการวัดเปอร์เซ็นต์ของเนื้อในระยะฮาลาลและมะขามป้อม เราสุ่มเลือกผลไม้ 10 ผลจากแต่ละมัดของแต่ละกลุ่มทดลอง แล้ววัดน้ำหนักโดยใช้เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ จากนั้นแยกเนื้อออกจากแกน ชั่งน้ำหนักแต่ละส่วนแยกกัน แล้วหารค่าทั้งหมดด้วย 10 เพื่อให้ได้น้ำหนักเนื้อเฉลี่ย สามารถคำนวณน้ำหนักเนื้อได้โดยใช้สูตรต่อไปนี้1,2
ในการวัดเปอร์เซ็นต์ความชื้นในระยะฮาลาลและมะขามป้อม เราชั่งน้ำหนักเยื่อสด 100 กรัมจากแต่ละมัดต่อการจำลองในแต่ละกลุ่มการทดลองโดยใช้เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียสเป็นเวลาหนึ่งเดือน จากนั้น ชั่งน้ำหนักตัวอย่างแห้งและคำนวณเปอร์เซ็นต์ความชื้นโดยใช้สูตรต่อไปนี้:
ในการวัดอัตราการหลุดของผล เราจะนับจำนวนผลไม้ใน 5 ช่อ และคำนวณอัตราการหลุดของผลโดยใช้สูตรต่อไปนี้:
เราตัดผลปาล์มทั้งหมดออกจากผลปาล์มที่ผ่านการบำบัดแล้วและชั่งน้ำหนักด้วยตาชั่ง โดยคำนวณจากจำนวนผลปาล์มต่อต้นและระยะห่างระหว่างการปลูก เราจึงสามารถคำนวณผลผลิตที่เพิ่มขึ้นได้
ค่า pH ของน้ำผลไม้สะท้อนถึงความเป็นกรดหรือด่างในระยะฮาลาลและมะขามป้อม เราสุ่มเลือกผลไม้ 10 ผลจากแต่ละพวงในแต่ละกลุ่มการทดลองและชั่งน้ำหนักเนื้อ 1 กรัม เราเติมน้ำกลั่น 9 มล. ลงในสารละลายสกัดและวัดค่า pH ของผลไม้โดยใช้เครื่องวัดค่า pH รุ่น JENWAY 351018
การพ่นสารควบคุมการเจริญเติบโตทั้งหมดทางใบในระยะคิมรีช่วยลดการหลุดร่วงของผลได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม (รูปที่ 1) นอกจากนี้ การพ่นสาร NAA ทางใบในพันธุ์ฮาบาบัก + คิมรียังช่วยเพิ่มอัตราการหลุดร่วงของผลได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม การพ่นสาร NAA ทางใบในระยะฮาบาบัก + คิมรีพบว่าอัตราการหลุดร่วงของผลสูงสุด (71.21%) และการพ่นสาร GA3 ทางใบในระยะคิมรีพบว่าอัตราการหลุดร่วงของผลต่ำสุด (19.00%)
จากการทดลองทั้งหมด ปริมาณ TSS ในระยะฮาลาลต่ำกว่าในระยะทามาร์อย่างมีนัยสำคัญ การพ่นทางใบด้วย PGR ทั้งหมดในระยะคิมรีและฮาบาบุค + คิมรีส่งผลให้ปริมาณ TSS ในระยะฮาลาลและทามาร์ลดลงเมื่อเทียบกับการทดลองควบคุม (รูปที่ 2A)
ผลของการพ่นสารควบคุมการเจริญเติบโตทั้งหมดต่อลักษณะทางเคมี (A: TSS, B: TA, C: pH และ D: คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด) ในระยะ Khababuck และ Kimry ค่าเฉลี่ยที่ตามตัวอักษรเดียวกันในแต่ละคอลัมน์ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญที่ p< 0.05 (ทดสอบ LSD) ใส่สารพิวเทรสซีน, SA - กรดซาลิไซลิก (SA), NAA - กรดแนฟทิลอะซิติก, KI - ไคเนติน, GA3 - กรดจิบเบอเรลลิก
ในระยะฮาลาล สารควบคุมการเจริญเติบโตทั้งหมดเพิ่มปริมาณ TA ของผลไม้ทั้งผลอย่างมีนัยสำคัญ โดยไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างสารควบคุมเหล่านี้เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม (รูปที่ 2B) ในช่วงระยะทามาร์ ปริมาณ TA ของสารพ่นใบจะต่ำที่สุดในช่วงระยะกะหล่ำดอก + กิมรี อย่างไรก็ตาม ไม่พบความแตกต่างที่สำคัญสำหรับสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชใดๆ ยกเว้นสารพ่นใบ NAA ในช่วงระยะกะหล่ำดอกและกิมรี + กะหล่ำดอก และสารพ่นใบ GA3 ในช่วงระยะกะหล่ำดอก + กะหล่ำดอก ในระยะนี้ พบว่ามี TA สูงสุด (0.13%) ในการตอบสนองต่อ NAA, SA และ GA3
ผลการวิจัยของเราเกี่ยวกับการปรับปรุงลักษณะทางกายภาพของผลไม้ (ความยาว เส้นผ่านศูนย์กลาง น้ำหนัก ปริมาตร และเปอร์เซ็นต์ของเนื้อ) หลังจากการใช้สารควบคุมการเจริญเติบโตที่แตกต่างกันบนต้นจูจูเบนั้นสอดคล้องกับข้อมูลของ Hesami และ Abdi8